Если ваша семья наслаждается сердечным, домашним соусом из спагетти, приспосабливая его к суматошному образу жизни, может показаться невозможным. Медленная плита может быть огромной помощью в этой области, позволяя вам исправить все: от жарки до куриных блюд до соусов спагетти - и теперь вы можете даже приготовить спагетти в той же медленной плите, и в то же время, как ваш соус готовится.
Спагетти в медленной плите
Рецепты медленной плитки прошли долгий путь с ранних версий. Сегодняшние повара разработали несколько простых способов приготовления сырых спагетти в той же медленной плите, что и соус. Это исключает длительный шаг при введении большого горшка с водой до кипения, а затем кипячение макарон. Пожилые рецепты могут по-прежнему призывать к кипячению спагетти отдельно и подавать соус по горячей лапше; некоторые также требуют, чтобы кипятить лапшу до тех пор, пока это не совсем сделано, затем добавьте их в медленную плиту с соусом.
Мешочный соус для спагетти с нуля
Чтобы использовать незаготовленную лапшу спагетти в медленной плите, подготовьте свой любимый «с нуля» рецепт с медленным приготовлением спагетти-соуса в соответствии с указаниями рецепта. В течение последних 30-45 минут времени приготовления соуса добавьте сырые спагетти непосредственно в соус и осторожно перемешайте. Для очень толстых или мясных соусов добавьте еще 1/2 стакана в 1 стакан воды одновременно с добавлением сырых спагетти. Добавленная жидкость обеспечит достаточное количество влаги в соусе, чтобы полностью приготовить лапшу спагетти.
Рецепты экономии времени
Если ваш рецепт соус-спагетти с медленной варкой использует в качестве основы подготовленный соус-спагетти, вам нужно будет зарезервировать некоторые из вареного или консервированного соуса до конца процесса приготовления. Отложите от 1/2 до 1 стакана приготовленного соуса, который предлагается в рецепте; смешивают остальное с другими ингредиентами соуса и готовят в соответствии с указаниями. В течение последних 30-45 минут времени приготовления добавьте сырую лапшу спагетти вместе с остальной частью приготовленного спагетти-соуса в соус уже в медленной плите и осторожно перемешайте.
Советы по приготовлению макарон в медленной плите
Убедитесь, что в медленной плите достаточно жидкости для приготовления макарон. Возможно, вам придется несколько раз поэкспериментировать с вашим любимым рецептом, чтобы определить, нужно ли добавлять дополнительную воду, упомянутую в шаге 2. Если вы используете лапшу спагетти стандартного размера, разделите их на 4-5-дюймовые кусочки, прежде чем добавлять их к соусу в медленной плите. Вы также можете использовать макаронные фигуры, отличные от спагетти, такие как маленькие раковины, пенне или ротини. Эти более толстые пасты обычно требуют от 45 до 60 минут для приготовления в медленной плите - немного дольше, чем большинство лапшей спагетти.
