Стеклянные кастрюли просты в использовании и выглядят привлекательно на вашем обеденном столе. Они также безопасны, когда пользователи принимают соответствующие меры предосторожности. Стеклянные кастрюли, пригодные для использования в духовом шкафу, регулярно используются с тех пор, как они были введены в 1915 году, но журнал «Consumer Reports» ссылается на недавние примеры посудомоечной посуды с духовкой, ломающейся в духовке при определенных условиях. Перед приготовлением с ними важно прочитать и понять инструкции по безопасности и использованию на стеклянных камерах для выпечки.
Шаг 1
Проверьте инструкции по безопасности для вашей кастрюли. Они могут быть напечатаны на дне кастрюли или на ее упаковке. Если вы не видите указания, посмотрите сайт производителя или обратитесь к производителю за рекомендациями. Pyrex предлагает четыре правила безопасной выпечки со стеклянными кастрюлями: предварительный нагрев духовки, добавление жидкости в кастрюлю при приготовлении мяса или овощей, размещение горячих кастрюль на сухом полотенце или пылесборнике и никогда не класть стеклянные кастрюли на печь или под бройлер.
Шаг 2
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Пусть печь дополнит цикл предварительного нагрева перед тем, как положить курицу.
Шаг 3
Начните с выпечки с комнатной температурой. Стеклянные кастрюли могут сломаться из-за внезапного изменения температуры, поэтому небезопасно брать кастрюлю, горячую из посудомоечной машины, и положить в нее холодную курицу.
Шаг 4
Подготовьте курицу. Слегка распылите кастрюлю с помощью распылителя для приготовления пищи, чтобы предотвратить прилипание. Устройте куриные грудки в одном слое на сковороде. Покройте их солью и перцем или приправами по вашему выбору. Наверх курицу с достаточным количеством соуса или кулинарной жидкости, чтобы покрыть дно кастрюли. Используйте бульон, вино или ваш выбор соуса. Согласно Pyrex, это защитит сковороду от разрушения из-за изменения температуры, так как курица высвобождает жидкость во время приготовления.
Шаг 5
Выпекать куриные грудки при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-30 минут. Цыпленок делается, когда внутренняя температура, измеренная с помощью термометра мяса, составляет 160 градусов по Фаренгейту. Если у вас нет термометра для мяса, удалите курицу, когда сок из курицы бежит прозрачно или когда вы нарезаете самую толстую часть куриной грудки и не увидите розового мяса.
Шаг 6
Используйте сухие духовые рукавицы или ловушки для вытаскивания стеклянной тарелки из духовки и установите ее на сухом полотенце или выталкивателе на стойке. Не позволяйте горячей кастрюле опираться на предметы на стойке, такие как другая посуда или посуда.
Шаг 7
Подавайте курицу силиконовым или термостойким пластиковым шпателем, чтобы не поцарапать поверхность сковороды.
Шаг 8
Вымойте стеклянный поддон в посудомоечной машине или вручную промойте его губкой и неабразивным чистящим средством. Поместите кастрюлю осторожно в посудомоечную машину или посудомоечную машину, чтобы избежать обрезки тарелки, когда она сталкивается с другими предметами.
Вещи, которые вам понадобятся
- Без костей, без кожицы куриные грудки
- Непрерывный спрей для приготовления пищи
- Поваренная соль
- специи
- Соус, бульон или вино
- Печь для выпечки в духовке
- Силиконовый шпатель
- 3 чаши или сухие полотенца
Советы
- Используйте нейлоновый скруббер или губку с моющим средством и пищевой содой, чтобы удалить застрявшие пятна из стакана, не царапая его.
Предупреждения
- Не используйте мокрые мотыги для полотенец или полотенца для обработки или охлаждения стеклянных поддонов для выпечки. Не ставьте стеклянные выпечки на плиту, чтобы охладиться, даже если печь прохладная. Перед тем, как мыть, замораживать или охлаждать их, полностью остывайте стеклянные кастрюли, потому что внезапные изменения температуры могут привести к разрыву стекла.
