Казеин, белок, содержащийся в молоке и молочных продуктах, может влиять на симптомы СДВГ у некоторых детей и взрослых. СДВГ является нейроповеденческим расстройством, которое впервые возникает в детстве. Он характеризуется несколькими симптомами, включая трудности с удержанием внимания, гиперактивностью и импульсивностью. Симптомы почти всегда сохраняются в подростковом возрасте и часто продолжают во взрослую жизнь. Растущие данные свидетельствуют о том, что в некоторых случаях желудочно-кишечные проблемы с перевариванием казеина вызывают физиологические реакции, которые имитируют или усугубляют СДВГ.
Что такое Казеин?
Казеин является основным белком, содержащимся в молоке и в продуктах, содержащих молоко, такое как сыр, сметана, сыворотка, маргарин, масло, йогурт и мороженое. Его можно также найти скрытым во многих других продуктах, таких как соевый сыр, хот-доги и ланч, которые включают казеиновый продукт, называемый казеинатом. Для людей, которые не являются аллергическими, казеин имеет выгодное качество, которое медленно разрушается, обеспечивая устойчивое выделение аминокислот в кровоток.
Непереносимость казеина
Некоторые люди, как представляется, имеют нетерпимость или аллергический ответ на казеин. Казеин ломается во время пищеварения и вырабатывает казоморфин, опиодный пептид (аминокислотная цепь), который действует как гистамин-освободитель. Для большинства людей эта пептидная цепь далее разрушается во время переваривания в основные аминокислоты. Согласно HealthCentral.com, этот процесс может не работать должным образом для определенных людей, в том числе некоторых с диагнозом СДВГ или аутизмом. Как отмечалось на Celiac.com, д-р Рейхельт, норвежский исследователь, который изучил последствия непереносимости казеина, предполагает, что у людей, у которых отсутствует фермент, который разрушает белки, такие как казеин, остается с остаточным веществом в их пищеварительной системе. Это теоретически может привести к опиумному эффекту, который изменяет восприятие и поведение и объясняет пространственность и плохое внимание при СДВГ.
Непереносимость казеина против непереносимости лактозы
Непереносимость казеина, как и непереносимость лактозы, включает реакцию на вещество, обнаруженное в молоке, но эти два не связаны. Непереносимость лактозы создает временную диарею, вздутие живота и газ в ответ на непереваренную лактозу. Аллергии казеина более системные и более серьезные.
Симптомы непереносимости казеина
Симптомы непереносимости казеина могут включать диарею, вздутие живота и газы, астму, экзему и крапивницу. Растет озабоченность по поводу возможной роли, которую непереносимость казеина может играть при СДВГ, аутизме и шизофрении. Люди с экстремальными аллергическими реакциями на казеин рискуют иметь анафилактические реакции и впадать в шок. Люди с чрезвычайной чувствительностью могут даже реагировать на актуальное, не диетическое воздействие казеина. Например, некоторые пальцевые ногти и косметические средства содержат казеин и могут вызывать аллергические реакции.
лечение
Чтобы уменьшить невнимательность, гиперактивность и другие симптомы, связанные с СДВГ, которые могут быть вызваны непереносимостью казеина, единственное настоящее лечение заключается в том, чтобы избежать воздействия продуктов или продуктов, содержащих казеин. Анализы крови и кожные тесты доступны для тестирования аллергии на казеин. Можно также использовать ликвидационную диету. Устраните все молочные и молочные продукты из рациона в течение трех недель. Наблюдайте за изменениями в поведении и внимании. Восстановите молоко в рационе и обратите внимание на изменения в отношении внимания и поведения. Если симптомы повторяются при повторном введении молока в рацион, то постоянно удаляйте молочные продукты из рациона.
Предостережения
Всегда проконсультируйтесь с врачом, внося изменения в диету. Удостоверьтесь, что потери в питании из-за устранения молока, включая снижение содержания витамина D, белка и кальция, компенсируются в рационе. Предполагаемые связи между казеином и СДВГ все еще находятся под следствием, а причинные связи следует считать предварительными. Если у вас или вашего ребенка есть СДВГ, обратитесь за медицинской помощью, чтобы определить другие возможные факторы и условия, которые могут способствовать симптомам СДВГ.
