Высокое кровяное давление может увеличить ваш риск сердечных заболеваний, заболеваний почек, инсульта и слепоты. По словам Национального института сердца, легких и крови, у одной трети взрослых американцев высокое кровяное давление, а еще 28 процентов - предгипертензивные или подвержены риску высокого кровяного давления. Здоровая диета поддерживает более низкое кровяное давление, а петрушка может быть ароматным компонентом диеты, снижающей кровяное давление.
Петрушка как ароматизирующий ингредиент с низким содержанием натрия
Диета с низким содержанием натрия может помочь снизить или предотвратить высокое кровяное давление, согласно Национальному институту сердца, легких и крови. Свежая петрушка - это трава с низким содержанием натрия, содержащая только 34 миллиграмма натрия на чашку. Он может полностью или частично заменить соль и другие приправы с высоким содержанием натрия и приправы, чтобы ароматизировать вашу пищу. Здоровые взрослые должны потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день, а диета с низким содержанием натрия для людей с высоким кровяным давлением должна ограничивать потребление до 1500 миллиграммов. Попробуйте суп с низким содержанием натрия бульон, фасоль, овощи и петрушку.
Контроль веса и кровяное давление
Поддержание здорового веса может помочь предотвратить высокое кровяное давление, а потеря веса, если вы страдаете избыточным весом, может помочь вам снизить высокое кровяное давление. Чтобы похудеть, вам нужно потреблять меньше калорий, чем вы тратите. Свежая петрушка может быть частью диеты для снижения веса, потому что каждая чашка содержит только 22 калории. Используйте его для замены высококалорийных ароматизаторов, таких как масло в картофельном пюре.
Петрушка и диета DASH
По мнению Национального института сердца, легких и крови, диетические подходы к остановке плана приема гипертонии могут помочь снизить высокое кровяное давление. План ограничивает мясо и сахара, и он включает в себя множество фруктов, овощей, цельных зерен, молочных продуктов с пониженным содержанием жира и орехов. Используйте петрушку, чтобы приготовить DASH-совместимые блюда, такие как тушеная рыба с петрушкой и помидорами, оливковым маслом, чесноком и луком. Другой вариант - tabouleh, который содержит петрушку и весь зернистый бульгур.
Питательные вещества в петрушке
Согласно исследованиям, опубликованным в июне 2013 года в «Исследования и практика питания», диеты с высоким содержанием клетчатки, кальция и витаминов А и С могут помочь предотвратить высокое кровяное давление. Чашка нарезанной свежей петрушки обеспечивает 3 грамма диетических волокон или 12 процентов дневного значения, основанного на диете в 2000 калорий, 8 процентов ежедневного значения кальция, 101 процент ежедневного значения для витамина A и 133 процента ежедневного значения для витамина C. Для перекусов в этих питательных веществах , окуните необработанные овощи в смесь греческого йогурта, петрушки и лука.
