Сок ананаса обеспечивает сладкий вкус наряду со здоровой дозой витамина С и питательных веществ. Поскольку сок сконцентрирован и часто подслащен, количество калорий значительно выше, чем одна порция сырого ананаса.
Размер порции
Департамент сельского хозяйства Соединенных Штатов определяет одну порцию свежего ананасового сока в виде одной чашки. В каждой чашке содержится 25 граммов сахара и 32 грамма углеводов.
Количество калорий
Одна чашка свежего ананасового сока содержит 130 калорий. Для сравнения, чашка кусочков ананаса содержит 82 калории. Ананасовый сок также обеспечивает 325 миллиграммов калия на порцию, а 182 процента рекомендуемого суточного значения для витамина C.
Калорийность
Где калории, поступающие из пищи, могут быть более важными, чем общее количество калорий, согласно Гарвардскому диетологу Вальтеру Уиллетту в его книге «Ешь, пей и будьте здоровы». В одной порции ананаса 126 калорий поступают из энергосберегающих углеводов. Из оставшихся калорий 3,4 поступают из белка и только 0,6 от жиров.
