Если вы пытаетесь ограничить потребление калорий, но вам нелегко приручить ваш сладкий зуб, вы можете попробовать различные типы заменителей сахара. Truvia - это торговая марка, в которой используется смесь подсластителей, в том числе натуральный подсластитель rebiana, который является производным стевии. Хотя Truvia и стевия считаются естественными подсластителями, есть вероятность, что они могут иметь побочные эффекты, такие как аллергическая реакция и расстройство желудка. Кроме того, некоторым людям приходится тяжело переживать послевкусие.
Аллергическая реакция
Хотя это не общий пищевой аллерген, появились сообщения об аллергических реакциях на стевию. Пищевые симптомы аллергии могут различаться. Обратитесь к врачу, если у вас развиваются крапивница, зуд сыпь, рот или горло, боль в животе, тошнота, рвота, диарея или затрудненное дыхание после использования Truvia или стевии. В 2007 году, опубликованном в «Аллергии», отмечается, что младенцы с историей экземы испытывают анафилактический шок после того, как его кормят чаем, изготовленным стевией.
Расстройство желудка
Хотя Truvia продается как натуральный подсластитель, содержит сахарный спирт, называемый эритритом. Этот сахарный спирт обычно добавляют к низкокалорийным подсластителям, чтобы действовать как наполнитель. Сахарные спирты считаются низкокалорийными заменителями сахара, поскольку они не полностью поглощаются. Однако в толстой кишке эти сахара ферментируются бактериями и могут вызывать образование газа и вздутие живота. Кроме того, при потреблении в избыточных количествах сахарные спирты могут оказывать слабительное действие, вызывая диарею.
Горькое послевкусие
Rebiana - это натуральный подсластитель, который в 200-300 раз слаще сахара, но некоторым людям может быть трудно переключиться на заменитель сахара, полученный из стевии, потому что у него горькое послевкусие. Добавление эритрита в Трувии действительно помогает смягчить некоторые из горечи, которые могут сделать его более приемлемым, сообщает Центр науки в интересах общества. Во время публикации химики работают над тем, чтобы сделать естественный подсластитель менее горьким, но это также может сделать его менее естественным.
Рак Концерн
Администрация по контролю за продуктами и лекарствами рассматривает rebiana компонент GRAS или обычно считается безопасным. Тем не менее, CSPI сообщает, что стевия и ее производные не были полностью протестированы на риск развития рака, и некоторые исследования пробирки показывают, что это может вызвать генетические мутации, которые могут увеличить риск развития рака. Хотя исследования на животных были проведены, CSPI рекомендует, чтобы для подтверждения риска и безопасности потребовалось больше исследований. Как любой подсластитель, низкокалорийный или нет, всегда лучше ограничивать потребление.
