В период с 2007 по 2010 год министерство сельского хозяйства США сообщило, что каждый восьмой человек потреблял пиццу в любой конкретный день. Питательная вынос делает удобную еду в суматошный день, но люди с диабетом должны учитывать углеводы, натрий, насыщенный жир и размер порции до скоростного набора своего любимого пиццерия.
Диабетическая диета
Пицца содержит углеводы, питательные вещества, которые обеспечивают энергию и влияют на уровень сахара в крови. Для оптимального контроля сахара в крови Американская ассоциация диабета рекомендует ограничить потребление углеводов до 45-60 граммов на один прием пищи. Диабет ставит дополнительную нагрузку на сердечно-сосудистую систему, повышая риск сердечных заболеваний. Сыры и высокожирные начинки для пиццы, такие как пепперони, бекон, ветчина и колбаса, содержат высокий уровень насыщенных жиров и натрия, которые необходимо ограничить сердечной диетой. Американская ассоциация диабета рекомендует максимальное потребление 2 300 миллиграммов натрия в день, или 1500 миллиграммов, если у вас гипертония. Насыщенный жир должен составлять не более 10 процентов ежедневных калорий.
Факты о питании пиццы
Один кусок сырной пиццы из ресторана быстрого питания содержит 285 калорий, 5 г насыщенного жира и 36 граммов углеводов. Это составляет от 60 до 80 процентов рекомендованных углеводов для всей еды. Один срез также содержит 640 миллиграммов натрия, 28 процентов рекомендуемого дневного максимума. Добавление пепперони к вашей пицце увеличивает ваш кусочек до 339 калорий, 6 граммов насыщенного жира, 37 граммов углеводов и 807 миллиграммов натрия. Факты о питании пиццы выписываются широко, поэтому перед заказом найдите информацию о питании в своем любимом месте для пиццы.
Резка углеводного всасывания
Кусочек простой сырной пиццы на обычной корке имеет показатель гликемического индекса 80, что делает его высокогликемическим кормом. Высокогликемические продукты быстро повышают уровень сахара в крови, поэтому люди с диабетом должны ограничивать эти продукты в своем рационе. Тесто для пиццы обычно содержит муку общего назначения, обработанное зерно с низким содержанием волокон. Волокно уменьшает гликемический индекс продуктов, поэтому выбирайте клетку с высоким содержанием клетчатки, целую зерну для вашей пиццы. Если опция цельного зерна недоступна, закажите тонкую корку вместо толстой корочки. Свежие овощные начинки также обеспечивают волокно и практически не содержат жиров и натрия. Обработанный томатный соус - это высокогликемическая пища, поэтому попросите минимальный соус или закажите свежие помидоры на своей пицце.
Советы по планированию питания
Потому что один кусочек выпитой пиццы содержит большую часть вашего потребления углеводов за один прием пищи и много насыщенного жира и натрия, избегайте других менее питательных гарниров в вашем месте пиццы. Жареные куриные крылышки содержат 7 граммов углеводов и 4 грамма насыщенного жира на крыло. Университет штата Колорадо сообщает, что одна палочка для хлеба обеспечивает от 100 до 140 калорий, а большинство сортов производится из рафинированной муки. Если вы хотите гарнир с кусочком пиццы, закажите бокал салата с обезжиренным соусом или жареными смешанными овощами. Пропустите соду или подслащенные напитки и наслаждайтесь водой или несладким холодным чаем с вашей пиццей.
