Если вы ищете способ заманить фруктовый салат, подумайте о добавлении кубов желтого арбуза. Это слаще, чем его красноватый двоюродный брат, но так же, как сочный и утоляющий жажду. Желтый арбуз, доступный как в сеянных, так и без семени, не только добавляет яркости вашему сладкому салату, но и питательным веществам, которые защищают ваше тело от болезни.
Низкокалорийная доброта
Если вы пытаетесь сбросить вес или поддерживать здоровый вес, желтый арбуз - хороший выбор. 1-часовая порция желтого фрукта содержит всего 46 калорий. Мало того, что арбуз с низким содержанием калорий, но из-за его большого размера порции, он также очень заполняет. Употребление в пищу продуктов с низким содержанием калорий и начинкой может помочь вам снизить общее потребление калорий, не заставляя вас чувствовать себя лишенным, что, в свою очередь, помогает облегчить вам придерживаться диеты с пониженной калорийностью.
Источник калорий
Большинство калорий в желтом арбузе происходит из его содержания углеводов. 1-часовая порция фруктов содержит 12 г углеводов и 1 г белка. Углеводы являются основным и предпочтительным источником энергии организма. Из 12 г общего количества углеводов в желтом арбузе 10 г поступают из сахара и 1 г из волокна. Хотя большинство углеводов находятся в форме сахара, желтый арбуз по-прежнему считается здоровым источником углеводов из-за его содержания клетчатки, витаминов и минералов.
Полезные для вас питательные вещества
Желтый арбуз является хорошим источником витамина А и витамина С, что соответствует 18% дневного значения для витамина А и 21% суточной стоимости витамина С. Он также соответствует 5% дневного значения для калия (см. Ссылку 2 ). Витамин С - водорастворимый витамин, необходимый для изготовления и ремонта кожи и кровеносных сосудов, а также заживающих ран. Витамин А представляет собой жирорастворимый витамин, который поддерживает иммунную систему и здоровье глаз. В качестве минерала и электролита калий помогает создавать белки и поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме.
Желтый против красного
Хотя желтый арбуз делает здоровое дополнение к вашей диете, важно отметить небольшую разницу в питании между желтыми и красными сортами. Желтый арбуз является хорошим источником бета-каротина, а красный арбуз является хорошим источником ликопина. Бета-каротин и ликопин представляют собой кариноиды провитамина А, обнаруженные в растениях. Тело способно превращать бета-каротин в витамин А в организме, но не может преобразовать ликопин. Как бета-каротин, так и ликопин являются антиоксидантами и могут обеспечивать защиту от рака и заболеваний глаз.
