Если вы жаждете сладкое, прохладное и здоровое угощение, возьмите коктейль. В наши дни магазины Smoothie, такие как знакомый сок Jamba и Robeks, повсеместны. Смуты восхитительны, и многие люди даже едят их вместо традиционной еды. Но могут ли эти смешанные красавицы лучше, чем есть одни и те же продукты в твердой форме, открыты для обсуждения.
Соображения
Когда вы смотрите, здоровее ли вы есть смузи или твердую пищу, посмотрите, что вы едите. Многие купленные коктейли очень высоки в сахаре из сорбетов, замороженного йогурта или фруктового сока. Подумайте об избежании лишнего сахара и выберите «все фрукты» или «фрукты и овощи». Обычно они не включают сорбет, замороженный йогурт, молочные продукты или сою. Зеленые коктейли обеспечивают существенное повышение питания. Если вы вряд ли съедите сырую зелень в твердой форме, добавьте богатую питательными веществами сырую зелень, такую как шпинат или капусту, к домашнему коктейлю или сделайте запрос в местном коктейль-баре.
Не жидкий
Исследования, проведенные в отношении того, что потребление калорийных жидкостей приводит к потреблению большего количества калорий, считаются неубедительными. Но коктейли не являются жидкостью, хотя вы пьете их соломой. Причина - волокно. Когда предмет сокнут, вся целлюлоза или волокно удаляются, и остается только жидкость. Когда вся пища смешивается, волокно остается. Пища просто разбита на гораздо более мелкие кусочки. Одним из преимуществ твердой пищи над коктейлями является то, что они занимают больше времени, чтобы потреблять, особенно если вы потратили время, чтобы пережевывать их полностью. Это позволяет больше времени для вашего мозга получать сообщение от вашего желудка, что вы полны, прежде чем переедать.
Поглощение питательных веществ
Глазури имеют несколько преимуществ над своими твердыми формами. Ваше тело может легче поглощать питательные вещества в смузи, потому что смешивание помогает разрушать трудно перевариваемые растительные клеточные стенки. Это очень трудно сделать с твердой пищей, если вы не пережевываете каждый укус, пока не достигнете жидкой формы. Нарушение этих клеточных стенок также жизненно важно для того, чтобы химикаты внутри клеток и внутри стенок клеток смешивались и создавали различные химические реакции. Одним из результатов является создание изотиоцианатов, которые обладают мощными противораковыми свойствами и, как было показано, ингибируют рост опухоли и рака. Борьба с раком и предотвращение изотиоцианатов можно найти в изобилии в таких продуктах, как капуста, брокколи и капуста, поэтому не забудьте добавить в свой коктейль зелень.
Зеленые коктейли
Питье коктейля может потенциально быть лучше, чем есть твердые частицы, если ваш пюре полны восхитительных и полезных для здоровья фруктов и овощей. Вы также можете добавить более здоровые предметы, такие как капуста или льняная мука, которую вы не можете употреблять иначе в твердой форме. Попробуйте сделать свой собственный зеленый коктейль дома. Добавьте в кувшин блендера 1/2 стакана яблочного сока, один апельсин, один спелый банан (желательно замороженный), одну чашку замороженной черники и две упакованные чашки капусты или шпината. Смешайте тщательно и медленно потягивайте.
