Говяжья селезенка обычно пропускается по сравнению с жаркими и стейками. Но селезенка - съедобный орган коровы, который добавляет разнообразие в любое меню в разных блюдах, запеканках и закусках. Наряду с добавлением универсальности к вашему меню, говяжья селезенка предоставляет различные витамины и минералы для поддержки плана здорового питания. Независимо от того, какой рецепт вы используете для приготовления говяжьей селезенки, вы должны использовать определенный процесс приготовления, чтобы обеспечить надлежащую текстуру и аромат.
Шаг 1
Обрежьте внешнюю кожу и жир из говяжьей селезенки ножом.
Шаг 2
Промойте холодной водой, чтобы удалить лишнюю кровь или жир.
Шаг 3
Промойте водой в небольшой кастрюле.
Шаг 4
Поместите говяжью селезенку в кипящую воду и варите 2-3 часа.
Шаг 5
Удалите говяжью селезенку из воды с помощью щипцов и дайте ей остыть.
Шаг 6
Нарежьте небольшими кусками или кубиками, чтобы добавить в разные блюда, кастрюли или рецепты.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нож
- Разделочная доска
- Соус кастрюли
- таймер
- щипцы
