Нахождение кусковых, торчащих глаз на ваш картофель может смущать. Начинают прорастать гладкие, твердые картошки, которые вы привезли из супермаркета, и теперь имеют белые, зеленые или пурпурные выступы, поносящие их поверхности. Глаза - это ростки, которые можно посадить для выращивания картофельных растений. Однако, если вы предпочитаете есть картофель, чем выращивать их, удалите глаза и хорошо приготовите картофель. У вас все еще будет вкусная еда, и гости вашего обеда никогда не узнают, что раньше в тот день картофель оглядывался на вас.
Шаг 1
Отцепите длинные, торчащие глаза пальцами. Это оставит небольшие пятна, которые легче удалить с помощью чистки или пилинга.
Шаг 2
Вымойте картофель под холодной проточной водой. Протрите каждый картофель энергично очищающей губкой, чтобы удалить поверхностные пятна и очень мелкие глаза.
Шаг 3
Берегите маленькие глаза, используя овощной чистильщик. Если вы планируете удалить всю кожу, очистите весь картофель. Если вы оставляете кожу, используйте наконечник овощного чистящего средства, чтобы выкопать картофель и отрезать только то место, где находится глаз.
Шаг 4
Вырежьте большие глаза кончиком острого ножа. Держите нож вертикально и выкопайте картофель в небольшом круге вокруг глаз, подбирая нож под глазом. Маленький кусок картофеля выйдет, заглянув в него.
Вещи, которые вам понадобятся
- Очищающая губка
- Овощечистка
- Острый нож
Советы
- Если у вашего картофеля есть более одного или двух крупных проросших глаз, картофель, возможно, начал распадаться и не будет хорошо поесть. Если вы обнаружите, что ваш картофель зеленый после того, как вы вырезали глаза, выбросьте картофель. Зеленоватый картофель содержит соланин, который на вкус горький и слегка токсичен.
Предупреждения
- Овощные пилинги и ножи острые. Тщательно работайте, чтобы вы не позволили лезвиям скользнуть и порезать вас.
