Когда вы расплющиваете курицу, вы, скорее всего, захотите приготовить ее на гриле или обжарить. Сглаживание вашей курицы позволяет вам готовить курицу равномерно, так как мясо примерно одинаковой толщины. При приготовлении на гриле плоского цыпленка вы должны оставаться рядом, чтобы вы могли двигаться, когда капающий жир вызывает вспышку пламени. Чтобы наполнить плоскую курицу ароматом, вы можете либо мариновать ее в течение нескольких часов перед приготовлением, либо повторно напевать ее с помощью глазури, пока она гриль.
Жечь
Шаг 1
Подготовьте свой любимый маринад в блюдо. Поместите плоского цыпленка в блюдо с бокалом кожи и крыльями, заправленными.
Шаг 2
Мариновать курицу в течение 2 часов в холодильнике, периодически поворачивая ее. Удалите курицу из холодильника за 1 час до приготовления.
Шаг 3
Включите гриль для средней температуры. Накройте решетку пленкой для тяжелых условий работы и распылите распылителем для приготовления пищи.
Шаг 4
Перенесите цыпленка из маринада в гриль, положив его на грудь вниз.
Шаг 5
Гриль в течение 10 минут, затем переверните курицу. Держите гриль еще на 35 минут или пока термометр мяса, вставленный в самую глубокую часть груди, не читает 165 градусов по Фаренгейту.
Шаг 6
Перейдите на разделочную доску и накройте фольгой. Пусть жареный цыпленок отдыхает за 10 минут до вырезания и подачи его.
обжиг
Шаг 1
Подготовьте свой любимый маринад в блюдо. Поместите плоского цыпленка в блюдо с бокалом кожи и крыльями, заправленными.
Шаг 2
Мариновать курицу в течение 2 часов в холодильнике, периодически поворачивая ее. Выньте из холодильника за 1 час до приготовления.
Шаг 3
Разогреть духовку до 220 градусов по Фаренгейту.
Шаг 4
Разложите курицу в жареную посуду и поместите в духовку. Варить 50 минут.
Шаг 5
Удалите жареную курицу из печи и накройте фольгой. Дайте ему отдохнуть за 10 минут до вырезания и подачи.
Вещи, которые вам понадобятся
- 3 фунта сплющеной курицы
- Маринад
- фольга
- Пищевой спрей
- Мясной термометр
- Разделочная доска
- Посуда для выпечки
