Этикетки на всех изготовленных продуктах указывают ссылочные количества, обычно потребляемые, или RACC, который является типичным размером порции для пищевого продукта. Некоторые полножирные сорта продуктов должны иметь определенное количество жира, в зависимости от типа пищи. Однако для обозначения «обезжиренного» продукты должны содержать 3 грамма жира или меньше для RACC.
Полный жир против низкокалорийного
Примером полножирного продукта является цельное молоко, содержащее 3,25-процентный жир или 8 г жира на 8-унцевое стекло. Это стандартный уровень жира для данного конкретного продукта. Однокомпонентное молоко вписывалось в категорию с низким содержанием жира, так как у него 1% молочного жира, оставляя его с 2,5 граммами жира в пересчете на RACC.
Другие термины с низким содержанием жира
Для пищевых продуктов, которые могут быть помечены как «пониженный жир» или «меньше жира», - оба из которых являются разными категориями: «с низким содержанием жиров» - пища должна иметь по меньшей мере на 25 процентов меньше жира, чем исходная версия пищи , согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами США. Или, если еда является приготовленной пищей, такой как замороженный ужин, она должна иметь на 25 процентов меньше жира, чем оригинальная версия, на 100 граммов блюда.
