Подобно по внешнему виду луку, лук-шалот на самом деле является их собственным видом. Эти маленькие луковицы выглядят как продолговатый лук в комплекте с той же бумажной кожей, что и лук, хотя запах и вкус совершенно разные. Часто используемые при приготовлении пищи для гурманов, лук-шалот имеют низкое количество калорий и натрия и высоко в калии. Обжарка лука-шалота усиливает их аромат, делая их восхитительным сопровождением к следующей еде.
Шаг 1
Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Отрежьте концы лука-шалот ножом и выбросьте их. Нарежьте бумажную кожу, очистите ее и отбросьте.
Шаг 3
Поместите лук-шалот в миску и дождитесь от 1 до 2 ст. оливкового масла над ними.
Шаг 4
Закрутите лук-шалот вокруг в миске, чтобы помочь покрыть их все равномерно в масле. Добавьте приправы, такие как соль и перец, и снова закрутите их.
Шаг 5
Распределите лук-шалот в жаровню в одном слое и установите их в духовку.
Шаг 6
Жарьте лук-шалот в течение 20-30 минут, пока они не станут нежными и приготовленными до конца.
Шаг 7
Удалите лук-шалот из духовки и перенесите их в сервировочное блюдо, которое нужно использовать немедленно.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нож
- миска
- Оливковое масло
- Приправы
- Сковорода
- Сервировочное блюдо
Советы
- Храните оставшиеся жареные лук-шалот в холодильнике в течение двух-трех дней или замораживайте их до года.
