Хотя замороженные блюда могут быть удобными, многие предлагают плохое питание и лучше всего зарезервированы для редких случаев. Однако замороженные продукты не все злые; замораживание фруктов и овощей может помочь предотвратить потерю питательных веществ, а поскольку замороженные продукты контролируются порциями, они иногда помогают в управлении весом. Ключ должен купить здоровые варианты, которые содержат натуральные, качественные ингредиенты.
Перегрузка натрия
Замороженные продукты - особенно приготовленные блюда - часто содержат натрий. Избыток натрия может привести к повышенному кровяному давлению, которое связано с сердечными заболеваниями и инсультом. Вы должны ограничить потребление натрия не более чем на 2300 миллиграммов в день, рекомендует Центры по контролю и профилактике заболеваний. Если вы старше 50 лет или имеете высокое кровяное давление, диабет или хроническое заболевание почек, вы должны ограничить потребление натрия не более 1500 миллиграммов в день. Для сравнения, один кусок замороженной лазаньи с мясным соусом может содержать более 900 миллиграммов натрия.
Жиры и калории
Некоторые замороженные обеды очень высоки в жире. Поскольку жир содержит в два раза больше калорий по сравнению с углеводами или белками, это часто делает замороженные обеды с высоким содержанием калорий по умолчанию. Например, 1-часовая порция замороженного куриного горшка может содержать около 600 калорий, более половины из которых поступает из жира. Каждый пирог - 2 чашки, поэтому есть все, что вам будет стоить 1200 калорий и больше жира, чем нужно многим людям за целый день. В соответствии с публикацией «Диетические рекомендации для американцев, 2010» от 20 до 35 процентов ваших общих калорий должно поступать от жира.
Диетическая недружественная плата за проезд
Хотя диетические замороженные обеды продаются как полезные для потери веса и правильного питания, они могут принести больше вреда, чем пользы, по словам зарегистрированного диетолога Карена Коллинза. Коллинз отмечает, что эти блюда, которые часто имеют менее 300 калорий каждый, не выдержит вас надолго, заставляя вас быстро закупать высококалорийные закуски после того, как вы их съедите. Коллинз также сообщает, что такие блюда, как правило, слишком коротки на фрукты, овощи и зерно, чтобы обеспечить баланс питания, необходимый для оптимального здоровья.
Выбор мудро
В то время как замороженные продукты не являются запрещенными, поиск здоровых вариантов требует, чтобы вы регулярно проверяли этикетки с пищевыми продуктами, рекомендует Американскую ассоциацию диабета. Вы должны выбрать замороженные обеды с 500 или менее калориями и 600 или менее миллиграммов натрия. Ассоциация также рекомендует потреблять продукты, содержащие 3 или менее граммов насыщенного жира, потому что слишком много насыщенных жиров связано с сердечными заболеваниями. Ищите варианты, в которых есть цельные зерна, такие как коричневый рис или макароны из цельной пшеницы, а также красочные овощи и фрукты.
