Малабсорбция фруктозы является условием, характеризующимся плохой абсорбцией фруктозы и других короткоцепочечных ферментируемых углеводов, таких как лактоза, фруктаны, галактаны и полиолы. Если вы не принимаете фруктозу и эти сахара должным образом, они ферментируются бактериями в кишечнике, притягивают воду и производят газ. Результирующие симптомы - вздутие живота, боль, метеоризм, диарея и запор. Единственное лечение мальабсорбции фруктозы заключается в соблюдении диеты с ограничением на фруктозу и устранении другого ферментируемого сахара в соответствии с вашей личной толерантностью.
Вино
Укрепленное вино, такое как херес и порт, а также сладкие вина, имеют более высокое содержание фруктозы и их следует избегать, если вы страдаете от мальабсорбции фруктозы. Фото: Creatas / Creatas / Getty Images Укрепленное вино, такое как херес и порт, а также сладкие вина, имеют более высокое содержание фруктозы и их следует избегать, если вы страдаете от мальабсорбции фруктозы. Однако сухие вина обычно хорошо переносятся и могут потребляться в небольших количествах. Чтобы предотвратить возникновение каких-либо проблем, избегайте приема слишком большого количества очков сразу, и у вас есть вино с источником белка при еде.
Пиво
Пиво не содержит фруктозы, потому что весь содержащийся в нем сахар уже ферментирован дрожжами, добавленными к нему. Фото: Push / Photodisc / Getty Images Пиво не содержит фруктозы, потому что весь содержащийся в нем сахар уже ферментирован дрожжами, добавленными к нему. Большинство людей с мальабсорбцией фруктозы должны избегать пшеницы и ржи, потому что эти зерна являются большим источником фруктанов. Фруктаны представляют собой цепь фруктозы, которая, если плохо абсорбируется, приводит к тем же симптомам, наблюдаемым при мальабсорбции фруктозы. Хотя пиво можно изготовить из этих зерен, оно не содержит фруктанов и не должно вызывать проблем. Тем не менее, пиво содержит глютен, и если у вас есть целиакии, состояние, описывающее аллергию на клейковину, помимо того, что вы являетесь фруктозой малабсорбер, вам следует избегать обычного пива и превратиться в безглютеновое варенье.
Крепкий ликер
Жесткие жидкости не содержат фруктозы или сахара, что может быть проблематичным для людей с диагнозом мальабсорбции фруктозы. Фото: Райан Маквей / Фотодиск / Getty Images Жесткие жидкости не содержат фруктозы или сахара, что может быть проблематичным для людей с диагнозом мальабсорбции фруктозы. Если ваш ликер подслащен, проверьте список ингредиентов. Подсластители, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, сироп агавы и сахарные спирты, являются проблематичными и их следует избегать. Вы также должны избегать смешивания вашего крепкого алкоголя с безалкогольными напитками или большим количеством соков, которые могут увеличить вашу фруктозу и привести к желудочно-кишечным проблемам.
Определение терпимости
Люди с мальабсорбцией фруктозы имеют различную степень чувствительности к ферментируемым сахарам и другим продуктам, и важно, чтобы вы определили свою собственную толерантность к алкоголю. Алкоголь может раздражать ваш кишечник и может вызвать проблемы, если у вас есть синдром раздраженной толстой кишки (IBS). Диета устранения проблемы - лучший способ оценить, как определенные продукты вы чувствуете. С такой диетой вам необходимо устранить все потенциально оскорбительные продукты в течение по крайней мере четырех-шести недель, а затем повторно ввести некоторые из этих продуктов или напитков, например, алкоголь, один за другим, чтобы увидеть, как реагирует ваше тело. Встречайтесь с зарегистрированным диетологом для помощи в создании вашего безопасного списка продуктов с мальабсорбцией фруктозы.
