Многие переменные могут повлиять на желание и способность пожилых людей питаться здорово каждый день. Жизнь с ограниченными доходами, снижение аппетита и изменение схем пищеварения могут повлиять на планирование питания. Планирование питательных блюд может быть сложным для пожилых людей или их воспитателей, но это невозможно. Проконсультируйтесь с врачом при планировании питания для пожилых людей по конкретным рекомендациям.
Задний план
Здоровое питание важно в каждом возрасте. Фото: Яцек Чабрашевский / iStock / Getty Images Хорошее питание не менее важно с возрастом. На веб-сайте MedlinePlus говорится, что здоровая диета «в последующие годы снижает риск развития остеопороза, высокого кровяного давления, сердечных заболеваний и некоторых видов рака».
Старшие взрослые с хроническими состояниями должны планировать питание с учетом этих рекомендаций, особенно если им необходимо следовать определенным диетическим ограничениям.
факторы
Пожилая пара есть на открытом воздухе. Фото: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Факторы, которые влияют на аппетит и привычки в еде пожилых людей, включают трудность приготовления пищи для одного человека; нежелательность еды в одиночестве; трудности с жеванием; изменения в способности вкушать пищу; финансовые соображения; проблемы мобильности; потеря интереса или депрессии; снижение физической активности; и ограниченная доступность транспорта для покупок.
Не забывайте о важности одного или нескольких из этих факторов при составлении планов питания для взрослого взрослого. Это не очень хорошо, например, для планирования блюд, которые требуют приготовления пищи в печи, когда взрослый взрослый испытывает трудности в том, чтобы встать более нескольких минут за раз.
рекомендации
Актерские пожилые женщины. Фото: Дмитрий Сироносов / iStock / Getty Images Национальный институт по проблемам старения рекомендует следующее потребление калорий для взрослых старше 50 лет: женщинам, которые физически неактивны, требуется 1600 калорий в день; мужчины, которые физически неактивны, требуют 2000 калорий. Женщины, которые умеренно физически активны, нуждаются в 1800 калориях; мужчины, которые умеренно физически активны, требуют от 2200 до 2400 калорий. Женщины с активным образом жизни нуждаются в 2000-2200 калорий в день; мужчины с активным образу жизни требуют от 2400 до 2800 человек.
Соображения
Бананы предлагают калий. Фото: Эйзинг / Фотодиск / Getty Images Не все продукты с одинаковой ценностью калорий обеспечивают одни и те же питательные вещества. Рационально сбалансированная диета в любом возрасте требует не только подсчета калорий, но и осознания питательной ценности каждой пищи. MyPyramid, веб-сайт с информацией о питании для всех возрастных групп, предоставляемый Министерством сельского хозяйства США, является ценным ресурсом для определения калорийности и питательных свойств пищи.
Национальный институт по проблемам старения предлагает примеры продуктов с одинаковыми калорийными значениями, но очень различное содержание питательных веществ: столовая ложка арахисового масла, средний банан, одна чашка 1-процентного молока почти равны по количеству калорий, но банан предлагает больше калия, чем два других, молоко предлагает больше кальция, чем два других », и банан, вероятно, заставит вас чувствовать себя полнее столовой ложки арахисового масла».
Экспертная оценка
Свежие фрукты и овощи. Фото: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images Исследование, опубликованное в издании «Journal of Nutrition» в октябре 2006 года, показало, что старшая самозабвенность является наиболее распространенной формой жестокого обращения с пожилыми людьми. Во времена пренебрежения исследователи отмечают, что пожилые люди, в частности, могут получить меньше фолатов, витамина D и антиоксидантов, которые имеют решающее значение для сохранения здоровья. Планирование питания для пожилых людей должно решать эти проблемы, гарантируя, что в рацион включено большое количество фруктов и овощей.
