Планирование питания может показаться сложным с диабетом типа 2, но некоторые простые рекомендации помогают сделать это проще. Диабет типа 2 является серьезным заболеванием, поэтому всегда следуйте диетическим рекомендациям вашего диетолога или диетолога диетолога и не меняйте свой нынешний рацион без профессионального руководства.
Употребляйте не крахмалистые овощи
Ешьте артишоки. Фото: Эйзинг / Фотодиск / Getty Images По данным Американской диабетической ассоциации, диабетики типа 2 должны есть минимум три-пять порций некрахмалистых овощей каждый день. Некоторые распространенные некрахмалистые овощи включают артишоки, спаржу, детскую кукурузу, зеленые бобы, брокколи, брюссельскую капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, зелень, оку, лук, перец, редис, салат, кабачок и помидоры. Чем больше вы питаетесь некрахмалистыми овощами, тем лучше из-за их содержания в клетчатке, витамине, минералах и низком содержании углеводов. Овощи, такие как кукуруза, картофель и горох, считаются крахмалистыми овощами, поэтому не ешьте их так часто.
Съешьте белок
Жареный цыпленок. Фото: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Белок можно найти в мясе, бобовых, морепродуктах, птице, яйцах и заменителях мяса, таких как тофу. Американская диабетическая ассоциация предлагает выбрать источники белка, которые имеют менее насыщенный жир и калории. Всегда помните, что белок в виде бобов или бобовых может содержать углеводы, поэтому обязательно прочтите этикетку с питанием. Мясо не содержит углеводов и не повысит уровень сахара в крови.
Не употребляйте насыщенные и транс-жиры
Избегайте красного мяса. Фото: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Хотя жир не влияет на уровень сахара в крови, для диабетиков все еще важно контролировать потребление насыщенных и транс-жиров из-за повышенного риска сердечных заболеваний и инсульта. Питание диеты с низким содержанием насыщенных и транс-жиров может помочь снизить уровень холестерина, что способствует сердечно-сосудистым заболеваниям и риску инсульта. Менее 7 процентов калорий в диете диабета должны поступать из насыщенных жиров. Диабетики должны потреблять не более 140 калорий из жира каждый день, если они следуют диете в 2000 калорий. Диабетики также должны есть как можно меньше транс-жиров. Продукты, такие как красное мясо, сыр, масло, маргарин и укорочение содержат транс и насыщенные жиры.
Следите за скрытыми углеводами
Напитки Cola содержат сахар и углеводы. Фото: Boarding1Now / iStock / Getty Images Американская ассоциация диабета рекомендует ограничить сладкие сладкие десерты в редких или особых случаях. Только один из обычных кола содержит столько же углеводов, сколько 10 чайных ложек сахара. Хотя большинство диабетиков знают, чтобы держаться подальше от сладких продуктов или напитков, таких как торт и кола, некоторые продукты и напитки, которые считаются здоровыми, содержат удивительное количество углеводов. Сушеная клюква содержит 33 грамма углеводов в одной порции или одну треть чашки. Есть 15 граммов углеводов в 8 унциях нежирных, 1%, 2% и цельного молока. Даже когда вы едите пищу, которую обычно считают «здоровой», читайте этикетку с питанием, чтобы определить истинное пищевое качество пищи и количество углеводов в ней. Диабетики могут пить молоко и сухофрукты, но им нужно делать это умеренно.
