Средний американец ест около 53 фунтов хлеба в год, согласно Южному Университету Юты, и многие супермаркеты предлагают 50 или более типов для покупки. В то же время, хлеб является одним из самых быстрых продуктов переваривания или высшей гликемической пищи, что означает, что вы снова будете голодать после еды. Если вы пытаетесь сбросить вес, но хлеб - это ваше падение, сокращение или переполнение хлебной корзины может помочь вам достичь ваших целей по снижению веса. Некоторые более низкокалорийные заменители помогут укусить вашу привычку к хлебу.
Калории в Хлеб
Один кусочек простого белого хлеба содержит 67 калорий, что звучит не так много - пока вы не найдете себе два или три ломтика в типичный день. Некоторые виды хлеба будут стоить вам еще больше в калориях, так как кусочек хлеба из цельной пшеницы содержит 81 калорию, а кусочек ржи имеет 83 калории, а порция некоторых видов хрустящих французских хлебов вернет вам почти 400 калорий. И вы редко едите хлеб сам по себе. Вы можете съесть его с маслом и вареньем утром или загрузить его с деликатесом, сыром и майонезом за обедом. Каждый пот масла или столовой ложки легкого майонеза запускает вам 36 калорий, в то время как варенье добавляет 56 калорий на столовую ложку.
Хлебные заменители завтрака
Верьте или нет, вы можете наслаждаться яйцами без тостов. Подавайте омлет или яичницу с слегка обжаренными томатами; один, толстый ломтик томатов - всего 5 калорий. Попробуйте выпекать яйцо в авокадо и покрыть его травами для быстрой еды. Половина авокадо имеет 114 калорий и заполнена здоровыми мононенасыщенными жирами, а также витаминами А, Е и калием, среди других питательных веществ. Вы также можете приготовить яйца на ложе из богатого витаминами, приготовленного шпината или на двух ломтах канадского бекона; любой выбор имеет около 40 калорий.
Если вы привыкли иметь сладкий хлеб на завтрак, например, тостер из лука из корицы, держите аромат, но замените хлеб. Выпейте чашку овсянки с корицей и половиной чашки приготовленных яблок примерно за 200 калорий.
Хлебные альтернативы для обеда
Обед без хлеба может показаться совершенно неамериканским. Но большой лист салата из ромэна делает легкую, вкусную замену ломтика сэндвич-хлеба или рулеткой для хот-догов и отложит вам всего 5 калорий. Приготовьтесь и попробуйте расслоить вашу жаркую индейку или курица между двумя толстыми ломтиками красного перец колокола; овощные ломтики содержат около 37 калорий. Или, пропустите мясо в целом и выберите открытый, гриль-бутерброд с грибами портибелло на 29 калорий, поданный с листьями салата, помидорами и немного растопленным Чеддаром. Вам не нужен лаваш, чтобы сделать ваш хумус полным; вместо этого попробуйте кусочки свежих овощей, таких как морковь, сельдерей и зеленый перец, все из которых имеют менее 25 калорий и дают вам много удовлетворения.
Обмен хлебом на ужин
С большим количеством удовлетворяющих белков и волокон на вашей тарелке за обедом, вы обнаружите, что вам действительно не нужна корзина ужинов, чтобы чувствовать себя полной. Вместо макаронного ужина, который быстро переваривается и выпивает итальянский хлеб, чтобы вымыть соус, пойдите с низким содержанием углеводов, с 3 унциями жареного лосося, сладкого картофеля среднего размера и 2 чашки спаржи. В то время как спагетти и мясной соус будут стоить вам около 670 калорий, и это без хлеба - обед из лосося будет иметь меньше половины этого количества. Начните свою более низкокалорийную еду с чашки бульонного супа. Исследование, опубликованное в журнале «Аппетит» в 2007 году, показало, что порция низкокалорийного супа перед едой повышала насыщенность, уменьшая потребление калорий в основном блюде.
