С сотнями вариантов белка в вашем рационе креветка обеспечивает мясисто-текстурированный выбор с нежным вкусом. Подается как горячим, так и холодным, вы можете использовать креветки в суши, запеканках, бутербродах и супах, и вы даже можете съесть их с маслом или коктейльным соусом. Для большинства людей креветки могут быть частью здорового питания, а его содержание с низким содержанием ртути делает его привлекательным выбором. Однако, если вы должны следить за холестерином, вы можете рассмотреть выбор продуктов с низким содержанием холестерина.
Калории и жиры
Креветка составляет 84,2 калории на 3 унции. приготовленную порцию. Большинство калорий в этом морепродукте происходит от белка, при этом небольшая часть поступает из жира. В порции креветок содержится всего 0,9 г жира, с 0,2 г жира, поступающего из насыщенных жиров. Ограничьте насыщенный жир в план приема пищи до 22 г в день или меньше. Креветки также содержат 165,8 мг холестерина на порцию, более половины рекомендуемого предела в 300 мг в день. В то время как насыщенный жир и холестерин часто получают вину за увеличение риска закупорки артерий, другие факторы, в том числе ваш образ жизни и генетическая склонность к сердечным заболеваниям. Тем не менее, креветка также содержит омега-3, жирную кислоту, которая может помочь предотвратить или уменьшить ваши риски при сердечных заболеваниях и других состояниях здоровья, таких как диабет.
белка
Департамент сельского хозяйства Соединенных Штатов рекомендует каждую неделю обедать рыбой или морепродуктами. Отруба креветки содержит 17,8 г белка. Эта сумма составляет значительную часть от 46 до 56 г белка, который вы должны потреблять каждый день, чтобы укрепить вашу иммунную систему, построить мышечное волокно и вырабатывать энергию. Включите креветок в свой рацион, если вы женщина, чтобы сократить риск развития ишемической болезни сердца. Исследование, проведенное в августе 2010 года в журнале «Тираж», коррелирует с более высоким потреблением белка из морепродуктов, включая креветки, с более низкой вероятностью развития сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в возрасте от 30 до 55 лет.
Витамины
Креветка служит хорошим источником витамина B-12, с 21,1 процента ежедневного рекомендуемого потребления. Витамин B-12 в креветках способствует функции ваших нервов. Отруби креветки обеспечивают до 10 процентов витамина B-6, витамина E и витамина A, которые вам нужны каждый день, что делает креветку хорошим выбором для улучшения зрения и кожи.
полезные ископаемые
Ешьте порцию креветок, и вы потребляете почти половину селена, который вы должны потреблять ежедневно. Селен играет важную роль в правильной функции щитовидной железы и обеспечивает антиоксидантную защиту. Одна порция креветок также содержит 14,6 процента железа и 11,6 процента фосфора, который требует ваша диета каждый день. Кроме того, вы берете приблизительно 8 процентов ежедневного рекомендуемого потребления цинка и меди.
Проблемы со здоровьем
Хотя креветки содержат низкие уровни ртути, это морепродукты по-прежнему содержат небольшое количество потенциально опасных загрязнителей. Ограничьте потребление до 12 унций. креветок в семидневный период, чтобы избежать проблем со здоровьем. Убедитесь, что вы не потребляете сырые или недоваренные креветки, поскольку это может привести к болезни пищевого происхождения.
