Злоупотребление алкоголем и зависимость оказывают разрушительное воздействие на психологию и здоровье алкоголиков. Из последствий долгосрочного употребления алкоголя в отношении здоровья большое внимание было уделено повреждению печени и сердечно-сосудистым проблемам. В результате, влияние хронического злоупотребления алкоголем на поглощение питательных веществ и сопровождающие его недостатки часто игнорируются. Одним из основных питательных веществ, непосредственно затронутых чрезмерным потреблением алкоголя, является тиамин. По данным Национального института алкоголизма и алкоголизма, около 80 процентов алкоголиков будут развивать дефицит тиамина.
факты
Тиамин, также называемый витамином B1, жизненно важен для углеводного обмена и для правильного функционирования нейротрансмиттеров - химических посланников в головном мозге. Тиамин также играет ключевую роль в защите нейронов или клеток мозга от травм. Одним из основных механизмов травмы головного мозга, связанного с алкоголем, является дефицит тиамина, а длительное истощение тиамина в мозге приводит к деменции, вызванной алкоголем.
источники
Поскольку млекопитающие не могут производить тиамин, диета является единственным источником этого витамина. Люди обычно получают тиамин из мяса, птицы, бобов и обогащенных продуктов, таких как хлеб, макаронные изделия и крупы. Большинство овощей и молочных продуктов не являются богатыми источниками тиамина. Для людей, которые следуют диетам, которые не богаты тиамином, витаминные добавки, в частности смесь B-комплексов, могут поставлять это важное питательное вещество.
взаимодействие
Хронические алкоголики часто заменяют алкоголь на пищу, тем самым уменьшая их пропорциональное потребление диетического тиамина. Даже когда диета не является фактором, потребление большого количества алкоголя на регулярной основе может мешать тому, сколько тиамина поглощается организмом, уменьшая поглощение тиамина в кишечнике и предотвращая поглощение клеток достаточным количеством витамина.
болезнь
Тиамин имеет решающее значение для нормального функционирования нескольких органов. Главный орган, который поражается, когда тиамин сильно истощен, - это мозг, однако, согласно журналу «Алкоголь и алкоголизм». Это может привести к неврологическим проблемам, включая синдром Вернике-Корсакова и Беребери. Симптомы включают, но не ограничиваются ими, проблемы со зрением, памятью и координацией. При отсутствии лечения болезнь может прогрессировать до психоза и медленного дегенерации определенных участков мозга.
Соображения
Из-за широкого наличия питания и обогащенных продуктов дефицит тиамина в развитых странах обычно является результатом алкоголизма. Алкоголики должны быть особенно осведомлены о симптомах дефицита тиамина, поскольку их тела теряют способность поглощать нормальные количества тиамина, когда они доступны. Лечение включает в себя уход от алкоголя с помощью врача, восстановление здоровых привычек питания и значительное увеличение тиамина путем восстановления.
