Генетически модифицированные организмы или ГИО обычно используются в пищевых продуктах и медикаментах. Это привело к обеспокоенности опасностями, которые они могут причинить окружающей среде и здоровью людей. Европейская комиссия заявляет, что по состоянию на август 2005 года фермеры выращивали культуры ГМО на одной четверти всей земли, выращиваемой в мире. Фермеры в Соединенных Штатах выращивают самые генетически модифицированные культуры. Согласно британскому сельскому хозяйству, ГМО можно разделить на два основных типа: внутренние или лабораторные ГМО; и на открытом воздухе, или на выращивание в полевых условиях ГМО.
В помещении: лекарственные средства
По данным Калифорнийского университета в Сан-Диего, лекарственные средства и вакцины, полученные с помощью ГМО, включают инсулин, гормоны щитовидной железы и вакцину против гепатита В. Это облегчает и дешевле производить эти лекарства, делая их более доступными. Инсулин является одним из старых образцов продуктов ГМО.
В помещении: Пищевые добавки
Многие пищевые добавки также производятся с использованием ГИО. Некоторые из наиболее известных примеров - аспартам и дрожжи. Однако многие другие типы добавок, которые вы видите в конце списка ингредиентов, также могут быть получены с использованием ГИО.
Открытый: устойчивый к вредителям
Фермеры могут получить ГМО-версии сельскохозяйственных культур, включая хлопок, кукурузу и картофель, которые устойчивы к обычным вредителям. Это может помочь ограничить потери урожая и увеличить общий урожай. Эти культуры также могут ограничивать потребность фермеров в использовании пестицидов на их урожаях, экономя деньги фермеров и ограничивая количество пестицидов, которые попадают в окружающую среду.
На открытом воздухе: гербицид толерантный
Фермеры, которые не хотят заниматься сорняками в своих культурах, могут получить семена для вариантов рапса, кукурузы, хлопка, сахарной свеклы и соевых бобов, которые терпимы к гербицидам, чтобы они могли легко убить сорняки, не убивая их урожаи. Однако производители семян для этих культур не позволяют сохранить семена, поэтому фермеры тратят больше денег на семена, а также на используемые гербициды.
На открытом воздухе: отсроченное созревание
По словам Европейской комиссии, некоторые фрукты также были генетически модифицированы, чтобы впоследствии их созревать. Это может помочь сделать их доступными на рынке в течение более длительного времени или, для фруктов, которые созревают после сбора, облегчают их транспортировку.
На открытом воздухе: повышенные питательные вещества
Хотя это не так часто, некоторые типы ГМО модифицируются для увеличения их содержания питательных веществ. Кукуруза и соевые бобы являются двумя примерами сельскохозяйственных культур, в которых имеются версии с более высоким содержанием питательных веществ.
