Черные бобы и рис полны питательных веществ, включая витамины, минералы, белок и клетчатку. В зависимости от того, как они подготовлены, они предлагают много питания с относительно небольшим количеством калорий на порцию.
Калории
Приготовленный коричневый рис содержит 216 калорий на чашку. Белый рис содержит 205 калорий на чашку приготовленного риса. Черные бобы имеют 227 калорий на чашку вареной фасоли, согласно базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.
Испанский рис
Типичный рецепт испанского риса, призывающий 1 ст. масло, 1 1/2 стакана зерна риса, 1/4 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 целых помидора и 1/4 стакана жидкости из консервированных помидоров и 3 чашки без жира куриного бульона составляет восемь порций. Каждая порция содержит 162 калории.
Рецепт чёрной фасоли
Типичный рецепт для черных бобов, приготовленных из 1 1/4 чашки сухих черных бобов, 2 ст. масло, 1 лук, 1 зеленый перец, 10 зубчиков чеснока, специи, соль, перец и вода - 4 порции. В каждой порции содержится около 300 калорий, согласно базе данных по питательным веществам USDA.
