После диеты без клейковин, либо из-за непереносимости, либо в качестве образа жизни, вы должны оценить, что вы едите и пьете. В то время как вы можете быть заняты поиском безглютеновых альтернатив испеченным изделиям, не упускайте из виду напитки, которые вы обычно включаете в свой рацион. Хотя большинство форм алкоголя безопасны на диете без клейковин, некоторые исключения применяются.
Вино отлично
Если вы являетесь постоянным потребителем красного или белого вина, то после диеты без клейковин не повлияет ваша способность наслаждаться этим типом напитка. Вино обычно производится из винограда, который не является клейким. Несколько видов укрепленного вина, в том числе вермут, херес и порт, также не содержат клейковины. Винные охладители также безопасны при условии, что они не помечены на основе солода.
Дистиллированные спирты
Большинство дистиллированных спиртных напитков приемлемо пить, когда вы находитесь на диете без глютена. Напитки, такие как водка, ром, джин и виски, изготавливаются из ряда продуктов, но они не содержат клейковины. Проверьте ингредиенты по вашему выбору смесителя, чтобы убедиться, что он не содержит клейковины. Например, некоторые смешанные смесители Цезарь и Кровавая Мэри могут содержать солодовый или гидролизованный белок пшеницы, которые не являются безопасными для диеты без глютена.
Уйти от пива
Если вы пьете пиво, этот тип алкоголя требует самой большой корректировки, когда вы переходите к диете без глютена. Журнал «Безглютеновая жизнь» предупреждает, что, поскольку пиво производится с ячменем, которое является клейким зерном, регулярное пиво небезопасно пить. Можно продолжать пить пиво, следуя диете без глютена, но вы должны внести коррективы. Многие компании производят пиво без глютена, приготовленное из таких ингредиентов, как гречка и просо, которые не содержат глютен.
Другие виды алкоголя
Прежде чем наслаждаться алкоголем другого типа, проверьте этикетку или обратитесь к производителю, чтобы убедиться, что она безопасна для питья на диете без глютена. Например, алкогольные сидры сделаны из яблок, но некоторые виды включают ячмень во время производства, что делает их небезопасными для питья. Ликеры не содержат клейковины и безопасны для питья.
