Хранение вашего списка ингредиентов просто - самый эффективный способ приготовить блюдо, а соусы из макарон не являются исключением. Простой соус подчеркивает только один или два разных вкуса, позволяя вам наслаждаться текстурой макарон. В то время как основной томатный соус - классический выбор, соусы с оливковым маслом, поскольку основной ингредиент также поддается простой подготовке и различным вкусам.
Макаронные изделия
Хотя соус является неотъемлемой частью блюда, важно выбрать правильную пасту. Основные спагетти или спагеттини хорошо подходят к соусу из оливкового масла по форме и текстуре. Свежая паста может поглощать слишком много масла. При приготовлении макарон для спагетти используйте не менее 4 кв. воды для каждого фунта макаронных изделий, чтобы он не собирался вместе. Добавить 1 ст. соли до воды, прежде чем добавлять пасту, и приготовьте ее на слегка твердой, но гибкой стадии, или примерно на 8-10 минут. Слейте спагетти в дуршлаг и не разрушайте его прежде, чем вы его кипятите.
Оливковое масло
Когда оливковое масло играет такую главную роль в блюдо, используйте оливковое масло экстра вирджин. Extra-virgin означает, что он происходит от первого прессования оливок и холодного прессования, поэтому нет тепла или химических веществ. Оливковое масло экстра-оливкового масла более ароматное и ароматное, чем масло, которое поступает после последующего прессования.
Объединение
Чтобы создать простое блюдо из макаронных изделий из оливкового масла, получите кипячение макарон и нагрейте около 1/2 стакана оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте немного гвоздики чеснока в масло, чтобы удовлетворить свой вкус, и варите его, пока он не станет бледно-золотистым цветом. Удалите сковородку с жары и добавьте горстку нарезанной петрушки. Добавьте свою дренированную лапшу спагетти в кастрюлю и смешайте все вместе перед подачей на стол.
дополнения
Подумайте о добавлении некоторых дополнительных ингредиентов в соус, если вы хотите немного оживить вкус. Тертый сыр Пармезан добавляет отличный аромат и сливочную текстуру при смешивании через горячие макароны. Посыпать некоторые чили хлопья через блюдо добавляет некоторые специи. Вы также можете добавить креветок с креветками или кубиками кубиками, чтобы сделать блюдо более существенным.
Имейте в виду, что соус на основе оливкового масла будет выше в калориях, чем в соусе из томатов.
