Кажется, что Kombucha растет популярностью в качестве напитка для здоровья, независимо от того, используют ли люди традиционный метод предоставления друзьям «матери» бродить в черном чае или покупать его в бутылках в качестве замены для замороженного чая. Поклонники натурального средства полагают, что он создает иммунитет и уменьшает морщины и другие признаки старения и повреждения кожи. Клиника Майо предупреждает, что утверждения о комбучах научно доказаны, и что комбуча может фактически нести некоторые риски для здоровья.
Описание
Медицинский центр Лангоне в Нью-Йоркском университете описывает комбучу как «желатиновую массу» из грибов и полезных бактерий, которая добавляется к заваренному черному чаю и сахару и оставляется на фермент в течение недели. На веб-сайте NYU сравнивается комбуча с заквачным стартером, потому что, как и ингредиент дрожжевого хлеба, мама «комбуча» обновляется во время процесса ферментации, а «ребенок» может снова использоваться для будущего замачивания в подслащенном черном чае.
теория
По словам Американского онкологического общества, промоутеры комбуча считают это чрезвычайно мощным антиоксидантом, подобно соединениям, найденным во фруктах и овощах. Антиоксиданты не только борются с экологическими токсинами, известными как свободные радикалы, которые способствуют болезни и болезням, но помогают замедлить процесс старения. Теоретически мощные антиоксидантные питательные вещества могут предотвращать и уменьшать морщины, способствуя эластичности кожи.
Секрет красоты?
Медицинский центр NYU Langone отмечает, что сторонники чая kombucha настолько сильно верят в его улучшающие красоту свойства, что, по их мнению, это полезно для превращения седых волос в их первоначальный цвет, способствуя потере веса, очищению угрей и удалению морщин. В своей книге «Средства защиты кожи» Джута Степанов пропагандирует комбучу как внутреннее и актуальное лечение для минимизации морщин. Она рекомендует делать крем для лица kombucha в блендере и оставлять его на лице около 20 минут, подобно глиняной или медовой маске.
полемика
Витамины во фруктах и овощах - это хорошо зарекомендовавшие себя антиоксиданты, которые могут косвенно замедлять разрушения времени, которые появляются на вашем лице и теле. Но преимущества комбуча не так хорошо изучены, согласно клинике Майо. Хотя чай может похвастаться большой анекдотической поддержкой, исследование его фактической эффективности как помощи в области здравоохранения и красоты все еще находится в зачаточном состоянии. Большинство исследований сосредоточено на лабораторных исследованиях и исследованиях на животных, а не на клинических испытаниях человека.
Опасности
Все травяные и фармацевтические средства несут определенный риск аллергической реакции или расстройства желудка, а комбуча не является исключением, предупреждает Клиника Майо. Но настоящая проблема заключается в возможной токсической реакции бактерий в комбуча. Клиника ссылается на предупреждение Управления по контролю за продуктами и лекарствами о серьезных рисках для здоровья, связанных с загрязненным чаем, сваренным в нестерильных домашних условиях. Также вызывает озабоченность традиционный метод заваривания чая в керамических горшках, что в некоторых случаях привело к отравлению свинцом. Если вы хотите использовать комбучу для борьбы с морщинами или для усиления иммунной системы, обратитесь к врачу за рисками и возможными преимуществами.
