Медовая и пчелиная пыльца происходят от медоносных пчел. В то время как обычный мед обрабатывается путем фильтрации и нагрева, необработанный мед не обрабатывается. Небольшое количество пыльцы может смешиваться с медом случайно, когда люди собирают его, и это особенно касается сырого меда, потому что он не фильтруется. Пчелиная пыльца является съедобной и также продается на рынке в качестве продукта здорового питания.
Пищевая ценность
Сырой мед является хорошим источником углеводов, которые питают мозг и мышечную функцию. Он обеспечивает 17 граммов углеводов и 64 калории на столовую ложку. Но это не хороший источник микроэлементов, таких как витамины и минералы. Пчелиная пыль состоит из около 55 процентов углеводов и 30 процентов белка, что делает его лучшим источником белка, чем мед. Он содержит много витаминов и минералов, но только в следовых количествах, поэтому его нельзя считать хорошим источником микроэлементов.
Лекарственные средства
Согласно обзору, опубликованному в «Иранском журнале основных медицинских наук» в 2013 году, сырой мед исторически использовался как медицина во всем мире для лечения ран и проблем с кишечником, печенью и сердцем. Хотя современная наука не доказала свою эффективность в лечении всех этих заболеваний, недавние клинические испытания подтвердили ее противовоспалительный эффект и антимикробную активность против различных штаммов бактерий. Отсутствует современное клиническое доказательство целебных свойств пчелиной пыльцы. Люди используют его для улучшения спортивных результатов и памяти, предотвращения сенной лихорадки и лечения респираторных инфекций, эндокринных проблем и колитов.
Включение их в свой рацион
Пчелиную пыльцу можно проглатывать в таблетках или употреблять в пищу. Он имеет сладкий вкус и может быть добавлен к граноле, крупы или йогурту, посыпан салатами или включен в коктейли. Используйте сырой мед как натуральный подсластитель в напитках, коктейлях и десертах. Вы также можете съесть его на тосте или смешать с арахисовым маслом, чтобы окунуться в фрукты и овощи. Потому что он богат калориями и углеводами, есть мёд до того, как спортивное мероприятие или интенсивная тренировка могут поднять вас, и есть его вскоре после этого может дать вашему организму энергию для восстановления.
Советы и меры предосторожности
Не давайте сырой мед детям до 1 года. Из-за высокого содержания сахара диабетики должны потреблять мед только в очень небольших количествах и сочетать его с менее сладкими продуктами, чтобы избежать скачков сахара в крови. Сахар в меде может способствовать эрозии и разложению зубов. Диетические количества пчелиной пыльцы не определены. Чтобы быть в безопасности, не принимайте больше, чем суточная доза, рекомендованная производителем любой пыльцы, которую вы покупаете. Люди, страдающие аллергией на пыльцу, могут реагировать даже на небольшое количество пчелиной пыльцы. Храните пыльцу пчел в холодильнике или морозильной камере. Он теряет свое питание при воздействии тепла и солнечного света.
