Высокое содержание клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов, фруктов и овощей может снизить риск сердечных заболеваний, рака, ожирения и диабета типа 2. Некоторые диеты для детоксикации способствуют употреблению только фруктов и овощей в течение определенного периода времени, чтобы очистить систему от токсинов и улучшить пищеварение. Хотя нет доказательств, подтверждающих, что эти диеты работают, нет вреда в еде только фрукты и овощи в течение трех дней. Просто не забудьте возобновить свой обычный рацион, включая все группы продуктов питания в конце трех дней. Поговорите со своим врачом, если у вас есть какие-либо условия для здоровья, которые могут сделать вас опасными последовать за фруктово-овощной диетой.
Подготовьтесь к вашей диете
Вместо того, чтобы резко изменить ваш рацион на три дня, вы можете внести определенные изменения в период, предшествующий вашему рациону, который сделает его более легким и мягким на вашем теле. Доктор Бен Ким, хиропрактик, который работает в клинике для поста, рекомендует сузить потребление нескольких видов продуктов и напитков в течение как минимум нескольких дней и до недели. К ним относятся алкоголь, кофеин, соль, сахар, другие подсластители и все животные продукты, такие как мясо, яйца, рыба, молочные продукты, моллюски и домашняя птица. Ким предупреждает, что, поскольку эти продукты являются более напряженными для вашей пищеварительной системы, и вырезать их из своего рациона внезапно может создать неудобные симптомы отмены.
Продукты для фокусировки
Вы можете выбрать любые фрукты или овощи, чтобы включить в свой трехдневный рацион. Разнообразие важно, так как не есть слишком много крахмалистых фруктов и овощей, таких как картофель, кукуруза и бананы. Они могут выплеснуть ваш сахар в крови и, возможно, оставить вас в потере энергии. Все виды зелени - хороший выбор, авокадо, помидоры, свекла, морковь, огурцы, кабачки, все виды сквоша, спаржа, капуста, манго, дыни, виноград, лук, сладкий перец, цитрусовые и ягоды.
Сырая или приготовленная?
Многие очищающие диеты говорят о том, что употребление фруктов и овощей в сыром виде лучше для вашего здоровья. Но это научно доказано. На самом деле, есть некоторые преимущества для приготовления вашей продукции - по крайней мере, некоторые из ваших овощей. В то время как методы с высокой температурой, такие как жарка, могут уничтожать некоторые питательные вещества и увеличивать потребление жира, некоторые питательные вещества на самом деле становятся более биодоступными при приготовлении, например, антиоксидантный ликопин в томатах. Если вы планируете готовить овощи во время трехдневной диеты, выберите метод приготовления пищи, наименее вероятный для истощения питательных веществ. Из всех методов, проверенных в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Zhejiang University SCIENCE B в 2009 году, пропариновая брокколи сохранила большинство витамина С, хлорофилла и антиоксидантов, называемых глюкозинолатами.
Образцы блюд
Поднимите коктейль на завтрак с ягодами, манго, бананом и листовой зеленью и добавьте немного авокадо для здоровых жиров и кремовой текстуры. Ким отмечает, что жирные кислоты в авокадо могут помочь вам оставаться в полном объеме до следующего приема пищи. На обед вы можете насладиться большим салатом со всеми любимыми овощами и даже фруктами для сладости. При желании используйте лимонный сок и тире оливкового масла экстра вирджин. После вашего салата, если вам нужно немного что-то дополнительное, чтобы держать вас до обеда, Ким предлагает приготовленное на пару молотое золото Юкона, новый или сладкий картофель. На ужин вы можете иметь любое разнообразие сырых или пропаренных овощей и фруктов, которые вам нравятся, но, по крайней мере, равные количества фруктов и овощей, рекомендует Ким. Для закусок Ким предлагает сырые овощи, смоченные в гуакамоле. Выпейте игристую или обычную воду и несладкий зеленый или травяной чай.
