Чистый, неразбавленный малиновый сок содержит немного калорий, с низким содержанием жира и имеет много питательных и медицинских преимуществ. Только 1/4-чашка обеспечивает 50 процентов вашего ежедневного требования к витамину C, и она загружается антиоксидантами, которые замедляют старение, помогают предотвратить рак и снизить риск сердечных заболеваний. Выбирайте свежую, органическую малину, если вы сокаете свою собственную. Питьевой малиновый сок - это способ детоксикации вашего организма и повышения иммунной системы.
Пищевые преимущества
Одна чашка свежей малины насчитывает 70 калорий и содержит 1 грамм жира и 32% вашего ежедневного волокна. Juicing дает приблизительно 1/4 чашки и обеспечивает несколько ежедневных питательных преимуществ, таких как 50 процентов вашего требования к витамину C, 6 процентов фолиевой кислоты и магния, 5 процентов калия и 4 процента каждого из кальция, ниацина, B-6, фосфора и цинк.
Польза для здоровья
Согласно Комиссии по красной малине Вашингтона, 100-процентный неразбавленный малиновый сок является источником эллаговой кислоты, которая представляет собой фенольное соединение, известное своими антиканцерогенными свойствами. Это также источник антоцианов, которые являются антиоксидантами, которые замедляют последствия старения, предотвращают рак и уменьшают риск сердечных заболеваний. Гарвардская школа общественного здравоохранения предполагает, что антоцианы также могут снизить риск развития болезни Паркинсона. Малиновый сок является источником салициловой кислоты, соединения, аналогичного аспирину, что может препятствовать затвердеванию артерий. Витамин С в малиновом соке также оказывает антигистаминное действие на организм.
Антигистаминный эффект
Чистый, неразбавленный малиновый сок уменьшает выделение гистамина, сводя к минимуму аллергические реакции. Согласно исследованию, проведенному Аризонским государственным университетом, исследования показывают, что антиоксидант витамина С снижает уровень гистамина, который вреден для вашего организма. Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует, чтобы потребление витамина С для женщин составляло 75 миллиграммов, а для мужчины 90 миллиграмм. 1/4-часовая порция сока малины содержит 50 процентов вашего ежедневного требования к витамину C.
Антоцианы и антиоксиданты
По словам зарегистрированного диетолога Мэрилин Стерлинг, антоцианы, антиоксидант, обнаруженный в малиновом соке, уменьшают риск сердечных заболеваний и помогают поддерживать кровеносные сосуды путем стабилизации капиллярных стенок. Согласно исследованию, проведенному Гарвардской школой общественного здравоохранения, антоцианы, обнаруженные в ягодах, также обладают нейропротективным действием, а это означает, что употребление малинового сока может быть естественным и здоровым способом снизить риск развития болезни Паркинсона. Национальный институт рака также предполагает, что антиоксиданты могут замедлить или, возможно, предотвратить развитие рака
