Если у вас есть сердечное заболевание, Американская ассоциация сердца рекомендует вам есть здоровую диету, состоящую из ежедневного приема не более 1500 миллиграммов натрия, менее 200 миллиграммов холестерина, менее 7 процентов калорий от насыщенных жиров и менее 1 процент калорий из транс-жиров. Он также рекомендует не более 24 граммов добавленного сахара для женщин и не более 36 граммов добавленного сахара для мужчин ежедневно.
Фрукты и овощи для волокон и антиоксидантов
Свежие фрукты и овощи. Фото: marucyan / iStock / Getty Images Большинство свежих или замороженных фруктов и овощей не содержат жира и не содержат холестерина, содержат мало натрия и содержат клетчатку и антиоксиданты, питательные вещества, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы. Волокно помогает снизить уровень холестерина и артериального давления, в то время как антиоксиданты являются противовоспалительными. Исследователи, проводящие крупномасштабное исследование в Гарварде, опубликованное в 2004 году в журнале «Journal of the National Cancer Institute», связали более высокий средний ежедневный прием фруктов и овощей с более низкой частотой сердечных заболеваний. Всегда читайте этикетки с продуктами питания и остерегайтесь консервированных фруктов, овощей и соков, потому что они часто содержат большое количество натрия и могут содержать добавленный сахар, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который может увеличить уровень триглицеридов и плохой холестерин LDL.
Цельное зерно лучше, чем рафинированное зерно
Хлеб из цельной зерна. Фото: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Выбирайте цельные зерна, такие как хлеб из цельной пшеничной муки и пасты, коричневый рис и катящийся овес, а не рафинированные зерна, такие как хлеб из белой муки и пасты и белый рис. Цельные зерна включают эндосперм, отруби и зародыши растения, которые содержат большую часть его волокна и питательных веществ. Другие важные питательные вещества в цельных зернах, помимо волокна, включают антиоксидантный селен; фолата, который помогает вашему телу делать эритроциты; и железо, которое переносит кислород в кровь в ваше сердце и другие органы. Рафинированные и обогащенные зерна редко содержат столько питательных веществ, сколько цельное зерно; они являются источником пустых калорий и часто содержат добавленный сахар.
Рыба для EPA и DHA
Лосось и овощи. Фото: Яцек Чабрашевский / iStock / Getty Images Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять неочищенные жирные рыбы, такие как лосось или форель два раза в неделю. Рыбий жир содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, эйкозапентаеновую кислоту, или ЭПК, и докозагексаеновую кислоту, или ДГК. Рыбий жир может потенциально снизить высокие уровни триглицеридов, артериальное давление, воспаление и риск сгустков крови. Сосредоточьтесь на снижении потребления холестерина и насыщенных и транс-жиров, включая яичные желтки, мясные субпродукты, мясные жиры, кожу птицы, полноценные или частичножирные молочные продукты и продукты, содержащие частично гидрогенизированное масло, такие как маргарины и укороченные средства, арахисовое масло и микроволны Попкорн.
Орехи и семена могут улучшить ваше здоровье сердца
Миндаль. Фото: Софи Джеймс / iStock / Getty Images Орехи и семена являются хорошим источником мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. По данным Академии питания и диетологии, полиненасыщенные жиры из орехов и семян могут снизить уровень воспаления, артериального давления и липидов, тогда как мононенасыщенный жир может снизить ваши триглицериды, артериальное давление и плохой холестерин ЛПНП, если вы замените их насыщенным жиром и углеводами , Орехи и семена содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Орехи и миндаль особенно высоки в мононенасыщенных жирах, а грецкие орехи и семена льна высоки в полиненасыщенном жире. Имейте в виду, что вам следует избегать орехов и семян с добавлением сахара и соли.
