Scones - это больше, чем просто еще один бисквит - они являются частью заветной английской чайной традиции, которая включает в себя правила этикета о еде. Подобно печенью в южном стиле, булочки немного слаще и более маслянистые. Традиционные булочки простые, но современные версии часто включают сухофрукты или орехи. Вы можете технически поесть булочки, как вам нравится, но если вы планируете официальный чай в английском стиле, есть несколько простых правил этикета, которые вы захотите придерживаться. Правила немного меняются, но обычно включают в себя то, как расколоть скот, разложить пробки и сливки и вежливый способ укусить их.
Шаг 1
Нарезайте сковоту горизонтально, чтобы разбить ее и положите обе половинки на тарелку. Положите нож осторожно по обеим сторонам плиты, обратившись внутрь.
Шаг 2
Приложите ложку сливок и застряхните каждый на краях вашей тарелки, добавив ровно одну половину вашего теста.
Шаг 3
Распространяйте достаточно пробки и сливок на скот для всего лишь небольшого укуса. Ешьте эту порцию и положите остальную часть scone вниз, пока не закончите этот укус.
Шаг 4
Повторите разбрасывание варенья и крема, а затем перекусить. Сделайте глоток чая после каждого укуса. Подождите, пока ложка и сливки не нанесут на вашу тарелку другую половину чашки, пока вы не закончите первую половину.
Вещи, которые вам понадобятся
- Маленькая пластина
- Нож или разбрасыватель масла
- ячменная или пшеничная лепешка
Советы
- Для традиционных английских чаев есть дебаты между двумя британскими графствами Девон и Корнуолл, где, как полагают, берутся английские булочки, - о том, следует ли сначала слиться с кремом, а затем варенье (стиль Девон) или сначала замять, затем крем (Cornwall-style). Выберите тот метод, который вы предпочитаете. Некоторые эксперты по этикетам настаивают на том, что scone никогда не нарезается ножом; скорее, вы должны отломать небольшой кусочек пальцами. Тем не менее, использование ножа для разделения скола является более распространенным и широко распространенным. Многие чайные комнаты и гостиницы, в которых размещаются послеобеденные чаи в Великобритании, дают ножи для расщепления.
Предупреждения
- Не говорите со своим ртом или не делайте больших укусов, которые наполняют рот едой. Не раскладывайте на обеих половинах салата варенье и сливки, а затем кладите их вместе, чтобы съесть его как сэндвич.
