Никакой разумный план диеты не включает неограниченные яйца и бекон, но этот любимый завтрак может быть частью здоровой программы снижения веса. Низкоуглеводные диеты уменьшают рафинированные высококалорийные продукты, но сохраняют на тарелке достаточное количество жиров и белков. Низкоуглеводные диеты эффективно сокращают фунты в краткосрочной перспективе, но некоторые сомнения по-прежнему связаны с их воздействием на здоровье в долгосрочной перспективе.
заблуждения
Диеты с низким содержанием углеводов не фокусируются в основном на яйцах и беконе. План Аткинса добавляет контролируемое количество яиц и бекона к еде, но также полагается на другие полезные продукты, такие как рыба, постное мясо и соевый белок. Другие практические планы снижения веса уменьшают рафинированные углеводы в рационе, вырезая такие продукты, как картофель и белый хлеб, которые вызывают всплеск уровня инсулина, за которым следует повышенный голод. Низкоуглеводные диеты контролируют общее потребление калорий, а также не позволяют диетам есть все яйца и бекон, которые они хотят.
Выгоды
Диетологи, которые следуют низкоуглеводным диетам с высоким содержанием белка, добросовестно в течение шести месяцев, теряют больше веса, чем те, кто придерживается нежирных планов с высоким содержанием белка. Уровни здорового холестерина в диетах с низким содержанием углеводов также улучшаются по сравнению с уровнями диеты с низким содержанием жиров. В исследовании, проведенном Университетом Дьюка, участники в среднем снизились на 26 фунтов при низкоуглеводной диете, но только 14 фунтов. следуя плану с низким содержанием жира. Обезжиренные диеты видели большее снижение общего холестерина, но низкоуглеводные диеты сократили вредные триглицериды на 50 процентов и подняли уровни здорового холестерина на пять пунктов.
Соображения
Диеты с низким содержанием жиров могут вызвать запор. Сокращение углеводов также создает другие дисбалансы питания. Источники углеводов с низкой гликемической нагрузкой или GL обеспечивают необходимые питательные вещества без проблем с увеличением веса продуктов с высоким содержанием GL. Включение витаминов и пищевых добавок, а также бобов и фруктов предотвращает многие проблемы с питанием. Цельные зерна обеспечивают необходимое питание в виде сложных углеводов, без аппетита. Яйца и бекон усиливают еще один из положительных аспектов низкоуглеводной диеты, делая меню более привлекательным. Дитерс находит программу с низким содержанием углеводов более удобной, чем менее аккуратные планы с низким содержанием жира.
Типы жира
Тип жира в плане влияет на успех диеты в снижении уровня холестерина. Низкоуглеводные планы, которые включают в себя большее количество насыщенных жиров, обнаруженных в яйцах, беконе и красном мясе, не квалифицируются как здоровые. Замена насыщенных жиров здоровыми жирами сдвигает равновесие к здоровому холестерину в крови. Хорошие источники включают растительные масла, маслянистые рыбы, такие как сардины и лосось, и орехи.
Предупреждение
Яйца и бекон с каждым приемом пищи быстро подталкивают человека по рекомендованному дневному лимиту насыщенного жира. В одном большом яйце содержится 71 процент дневного лимита, установленного Американской кардиологической ассоциацией. Диета Аткинса использует бекон и яйца в качестве введения к режиму, заменяя это блюдо более здоровыми источниками белка, поскольку диета прогрессирует. Оценки количества безопасных яиц варьируются. В 2008 году доктор Люк Джуссе из Гарвардской медицинской школы опубликовал результаты исследования, в котором было установлено, что шесть яиц в неделю не влияют на показатели смертности. Доктор Уилл Яни из Медицинского центра Университета Дьюка считает шестимесячную диету с низким содержанием углеводов. В более длительные периоды диета с низким содержанием углеводов может увеличить уровень вредного холестерина, вызвать потерю костной массы или увеличить риск возникновения камней в почках.
