Известный как для облегчения симптомов простуды, так и для успокоения почти любого типа души, куриный суп - это простая в приготовлении еда. Вы можете сделать это с обезжиренной куриной грудкой, сначала готовя ее в бульоне, затем отрубив ее и добавив обратно в кубики. Заменяя традиционную лапшу овощами, вы не только получаете всплеск цвета и питания с каждым укусом, но и сокращаете углеводы с высокой плотностью.
Шаг 1
Смешайте куриный бульон и куриную грудку в большом горшке на среднем огне. Как только бульон кипит, опустите огонь на средне-низкий и дайте ему варить на медленном огне в течение 20 минут или до тех пор, пока курица не будет тщательно приготовлена. Испытайте донность, сделав разрез в самой толстой части груди. Если соки бегут, грудь готова. Как более здоровый вариант, используйте бульон с низким содержанием натрия, без жира.
Шаг 2
Удалите куриную грудку из бульона, отложив ее в сторону, чтобы охладиться, пока вы готовите овощи. Отрубите свежие овощи и добавьте их в бульон. Некоторые ароматные варианты включают морковь, сельдерей, грибы, капусту, лук-порей и зеленые бобы.
Шаг 3
Добавьте приправы в бульон. Если вы настроены на традиционный вкус куриного супа, добавьте простые специи, такие как луковый порошок, соль и перец по вкусу. Если ароматическая инфузия более привлекательна, посыпать базилик, розмарин, тимьян, шалфей или эстрагон в бульон.
Шаг 4
Замачивайте овощи и приправы в бульоне в течение 10 минут, пока вы разрезаете грудное мясо из кости. Бросьте кубики в кусочки размером с укусом и добавьте их в горшок. Когда мясо горячее, суп готов служить.
Вещи, которые вам понадобятся
- Большой горшок
- Бульон из курицы
- Без кожи куриная грудка (кость)
- Овощи
- Разделочная доска
- Нож
- Травы и приправы
Советы
- Чтобы очистить ваш бульон, снимите любую пюре, выпущенную из куриной грудки во время приготовления. Осветлите аромат супа, добавив в бульон одну столовую ложку лимонного сока или 1/4 стакана белого вина.
Предупреждения
- Чтобы избежать каких-либо шансов перекрестного загрязнения бактерий, используйте отдельные разделочные доски для домашней птицы и овощей.
