Тринатрийфосфат обычно используется в качестве пищевой добавки. Он также действует как средство для обезжиривания, средство для удаления пятен и общий очищающий агент. Также известный под названиями TSP, E339, тринатрий ортофосфат или фосфат натрия, тринатрийфосфат больше не используется в потребительских мылах и моющих средствах из-за экологических проблем. Хотя это не плохо для вас в небольших дозах, сухая порошкообразная форма тринатрийфосфата является раздражителем и должна обрабатываться с осторожностью. Проконсультируйтесь с вашим врачом, если у вас есть проблемы с пищевыми добавками или добавками в вашем рационе.
Пищевая добавка
Тринатрийфосфат является одобренной пищевой добавкой в США, Европейском союзе и других странах мира. Основной функцией тринатрийфосфата является регулирование кислотности. Он обычно присутствует в сухих экструдированных зерновых. Вместе с другими фосфатами он изменяет цвет злаков, способствует потоку злаков через экструдер и обеспечивает обогащение фосфора. Тринатрийфосфат также обычно присутствует в сырных соусах в качестве эмульгатора.
Приложение для упражнений
Тринатрийфосфат иногда принимается как пищевая добавка с целью повышения эффективности во время физических упражнений и занятий спортом. Загрузка вашего тела с помощью тринатрийфосфата может потенциально снизить накопление молочной кислоты в ваших мышцах и увеличить выходную мощность и максимальное поглощение кислорода. Исследование 2007 года, опубликованное в «Журнале науки и медицины в спорте», указывает на то, что обученные велосипедисты лучше справлялись с испытанием на 16,1 км после загрузки тринатрийфосфатом, что указывает на то, что он может принести пользу для спортивных достижений.
Побочные эффекты
Тринатрийфосфат не признается токсичным для человеческого организма. Однако в его белой кристаллической форме он может раздражать подкладку желудка, вызывая боль в желудке и расстройство желудочно-кишечного тракта. Избегайте раздражения слизистой оболочки желудка, принимая тринатрийфосфат в качестве буферного раствора. Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами считает тринатрийфосфат - вместе с динатрийфосфатом и фосфатом натрия - общепризнанным как безопасное в пищевых продуктах. Фосфат натрия и динатрийфосфат одобрены для использования в безрецептурных слабительных.
безопасности
Если вы потребляете большое количество тринатрийфосфата в его кристаллизованной форме, вы, вероятно, испытаете боль в животе и жжение в пищеварительном тракте. Согласно Международной программе по химической безопасности, большие дозы могут вызвать химический шок или коллапс. Как сухой порошок, тринатрийфосфат оказывает коррозионное действие на кожу, глаза и дыхательную систему. Если вы работаете с химическими веществами, избегайте курить или есть на работе, прежде чем мыть руки.
