Сывороточный белок и лактоза находятся в молоке, но их можно отделить от молока в течение длительного процесса. Сыворотка содержит лактозу, но если вы умеренно или умеренно непереносимо лактозы, вы можете использовать сывороточный белок без каких-либо симптомов. Большинство сывороточных протеиновых порошков содержат 0,1 г лактозы в столовой ложке порошка, согласно Институту сывороточного протеина. Если вы сильно непереносимо лактозы, вам может понадобиться белковый порошок без лактозы, такой как белковый порошок на основе сои. Прежде чем менять диетические привычки, поговорите со своим врачом.
Сывороточный протеин
Сывороточный белок получают из коровьего молока. Сывороточные белки находятся в части молока, которая остается жидкой после того, как она свертывается. Творог или твердая часть молока содержат казеиновые белки. Сывороточные протеиновые порошки производят путем дегидратации жидкой части молока и обычно используются для добавления белка в весовые коктейли, батончики и другие продукты. Сывороточный белок содержится в ингредиентах для предварительно упакованных продуктов, что позволяет легко идентифицировать их.
Непереносимость лактозы
Лактоза - это сахар, содержащийся в молоке, который вызывает проблемы с пищеварением для некоторых людей. Лактоза представляет собой сложный сахар, который нельзя переваривать и абсорбировать в организме без предварительного разбиения на галактозу и глюкозу. Если вы непереноситель лактозы, вам не хватает ферментативной лактазы. Без лактазы лактоза остается в непереваренных состояниях, что приводит к осложнениям при попадании в толстую кишку. Лактоза взаимодействует с бактериями в толстой кишке, вызывая газы, диарею, вздутие живота и боль в желудке. Если вы вырабатываете эти симптомы во время использования сывороточного белка, вы должны прекратить использовать дополнение и позвонить своему врачу.
лечение
Наиболее эффективным методом лечения симптомов непереносимости лактозы является прием лактазы перед первым прикусом или глотком сывороточного белка. Взятие дополнения предоставит вашему организму необходимое количество лактазы для успешного переваривания лактозы в сыворотке. Вы можете обрабатывать определенное количество лактозы, не принимая никаких лекарств. Потребляйте 1 чайную ложку порошка сывороточного протеина, чтобы наблюдать, развивается ли у вас симптомы. Каждый день увеличивайте количество, которое вы потребляете на 1 чайную ложку, пока не потребляете нормальную порцию или не проявляете симптомы.
Рассмотрение аллергии
Если у вас диагностирована аллергия на молоко, которая обычно путается с непереносимостью лактозы, избегайте использования сывороточных белков. Проглатывание белков молочной сыворотки может вызывать легкие и тяжелые аллергические реакции, такие как крапивница, отек лица, астма и пищеварительные осложнения. Если у вас возникнут эти симптомы, поговорите со своим врачом об аллергии.
