Органические продукты выращиваются без химических пестицидов на сельскохозяйственных угодьях, свободных от химических веществ. Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов осуществляет надзор за Национальной органической программой, которая регулирует стандарты органического земледелия в соответствии с Законом об органическом производстве продуктов питания 1990 года. Органические мясные продукты поступают из органически управляемого скота, которые не питаются побочными продуктами для убоя, стероидами или антибиотиками и питаются пастбищ, сена и зерновых концентратов. Органические молочные продукты поступают из органических ферм и не содержат химикатов.
Фрукты и овощи
Органические фрукты и овощи выглядят не так прекрасно, как продукты, которые были обработаны химическими пестицидами, чтобы убить всех паразитов и жуков, которые питаются растениями. Органические фрукты могут иметь червоточины или другие недостатки, но они не содержат химических веществ и пестицидов.
Для того, чтобы фрукты и овощи соответствовали органическим стандартам Министерства сельского хозяйства США (USDA), они должны отвечать конкретным требованиям к каждому типу культуры или продукта. Органические культуры выращиваются на суше без содержания запрещенных веществ (химических веществ) в течение трех лет.
Согласно данным Национальной информационной службы устойчивого сельского хозяйства, все производители имеют различные производственные потребности, такие как источники семян, плодородие почв, посадка, орошение, борьба с вредителями, болезни, нематоды, вирусы, сорняки, сбор и хранение.
Мясо и молочные продукты
По данным Миннесотского института устойчивого сельского хозяйства (MISA), каждый год случаются спорадическая болезнь Крейтцфельда-Якоба, также известная как болезнь коровьего бешенства в Соединенных Штатах. Еда органической говядины, курицы, свинины и других видов мяса является более здоровым вариантом.
Министерство сельского хозяйства США регулирует, как классифицируется и регулируется органическое мясо и молочные продукты. В 2010 году Департамент сельского хозяйства сузил определение того, что считается органическим мясом, согласно 13 февраля 2010 года в San Francisco Chronicle. В 1977 году FDA запретил кормить крупный рогатый скот, птичий подстилку, человеческие пищевые отходы, мозг и спинную ткань.
Согласно данным Национальной органической программы, все органические операции по животноводству должны вести учет, чтобы подтвердить личность всего органически управляемого животноводства. Это означает, что весь органический скот отслеживается от рождения до убоя. Кормовые мельницы должны быть проверены и сертифицированы. По данным MISA, органический корм не может содержать антибиотики, гормоны, побочные продукты убоя, инсектициды и родентициды. Органический скот можно убивать только на сертифицированных органических бойнях. Самое главное, что органический скот должен кормить и органически управлять своей жизнью, чтобы быть сертифицированным органическим.
Корм для животных
Органические корма для домашних животных подчиняются тем же стандартам, что и продукция и мясо. По словам Университета Миннесоты, для того, чтобы поставить органическую этикетку USDA на продукты для домашних животных, продукт должен быть произведен сертифицированными органическими операциями. Производители кормов для домашних животных должны получить сертификаты для отображения логотипа «USDA Organic» на своей продукции. Национальная органическая программа и Министерство сельского хозяйства США регулируют органические корма для домашних животных.
Детское питание
Органические детские продукты производятся с сертифицированными органическими ингредиентами, регулируемыми Министерством сельского хозяйства США и Национальной органической программой. Хотя эти продукты сертифицированы органическими, некоторые используют ингредиенты, которые были допрошены педиатрами. В статье от 19 мая 2008 года New York Times отмечается, что популярный органический продукт для детей, симилакская органическая формула, подслащен тростниковым сахаром или сахарозой. Хотя эти ингредиенты считаются безопасными и одобряются Министерством сельского хозяйства США, некоторые педиатры опасаются, что подслащенная формула может нанести вред эмале зуба и привести к быстрому увеличению веса.
