Создание собственного свежего сока у себя дома имеет много преимуществ. Во-первых, это экономит ваши деньги на приготовленных соках, особенно если вы хотите, чтобы свежий сок, а не сок из концентрата. Домашний сок также дает вам самые питательные вещества без добавления искусственных ароматизаторов или консервантов.
Содержание сахара
Все фрукты содержат фруктозу, натуральную форму сахара. Все типы сахара имеют тот же эффект в организме, поскольку ваше тело не может отличить фруктозу, лактозу и белый сахар. Некоторые фрукты содержат больше сахара, чем другие. Например, большое яблоко содержит 23 г сахара, а чашка клубники содержит около 7 г. Вы можете сделать свой собственный сок без добавления какого-либо другого сахара. С другой стороны, в коробчатом или замороженном соке часто добавляют сахара или искусственные подсластители поверх натурального сахара.
волокно
Большая часть волокна, содержащегося в фруктах или овощах, содержится в мякоти или коже. Когда вы делаете свой собственный свежий сок дома, вы можете использовать все фрукты или овощи, включая кожу. Например, среднее яблоко с кожей имеет 4,4 г волокна. В зависимости от размера и типа яблок, которые вы выбираете, вам может потребоваться от трех до четырех яблок, чтобы сделать чашку сока. Это даст вам до 17,6 г волокна на чашку. Чашка яблочного сока яблока содержит около 0,4 г волокна.
Витамины
По словам Алиссы Гамильтон, автора книги «Сжатый: то, что вы не знаете об апельсиновом соке», свежий апельсин содержит больше витамина С, чем то, что вы получите из бокала сока. Когда вы делаете свой собственный свежий сок дома, вы получаете все витамины и минералы, присутствующие в продукте, так как вы сок кожуры, кожи или мякоти фруктов также.
Другие преимущества
Наиболее очевидным преимуществом создания собственного сока является то, что в соке нет добавленных консервантов или химических веществ. Вы знаете, что входит в состав сока. Вы также можете сделать свои собственные комбинации, чтобы получить ароматы и питание, которые вы хотите. Например, вы можете комбинировать свеклы, морковь и шпинат для сока, богатого витамином А и большим количеством клетчатки. Если вы предпочитаете что-то немного слаще, вы можете добавить несколько яблок в микс.
