Как сохранить спагетти Алла Карбонара

Send

Спагетти алла карбонара традиционно изготавливают из спагетти; кубическое, излеченное мясо, такое как прошутто, ветчина или бекон; и соусом из яиц и оливкового масла с травами и тертым пармезаном и / или сыром романо. Нежный характер приготовления спагетти alla carbonara в последнюю минуту сочетается с ингредиентами, поэтому лучший способ наслаждаться этим - это когда он свежеприготовлен, но спагетти alla carbonara можно хранить в холодильнике для дальнейшего наслаждения. Разогреть спагетти alla carbonara в микроволновой печи или на верхней части печи.

Место хранения

Шаг 1

Дайте спагетти alla carbonara охладиться, накрыть крышкой при комнатной температуре в течение 30 минут после приготовления. Если карбонара все еще пропаривается, поднимите крышку так, чтобы карбонара была слегка открыта в течение 10-15 минут, чтобы выпустить пар.

Шаг 2

Перенесите спагетти alla carbonara в плотно закрытый контейнер для хранения продуктов или полиэтиленовый пакет. Заполните контейнер как можно больше, чтобы избежать избыточного воздуха. Сожмите лишний воздух из полиэтиленового пакета перед его герметизацией.

Шаг 3

Храните герметичный спагетти alla carbonara в холодильнике на срок до четырех дней.

Разогрев

Шаг 1

Разогреть сковороду с 2 ч. Л. оливкового масла на среднем огне, или положить около двух чашек спагетти alla carbonara в микроволновую миску и слегка покрыть вощеной бумагой для предотвращения разбрызгивания.

Шаг 2

Разогрейте спагетти alla carbonara в сковородке, бросив ее в течение приблизительно пяти минут или приготовьте ее дольше, чтобы сделать спагетти хрустящей. Альтернативно, повторно нагревайте оставшиеся спагетти alla carbonara в микроволновой печи на высоком уровне в течение приблизительно двух минут. Полейте оливковое масло над спагетти аллой карбонарой, если оно кажется сухим.