Сыр Muenster появился во Франции, где его аромат варьируется от легкой до острой, в зависимости от того, как долго он в возрасте. Американский мюэнстер с меньшей вероятностью будет отличаться вкусом; он обычно мягкий. Несмотря на то, что он имеет преимущества для здоровья - он содержит белок, минералы для сильных костей и витамин B-12 - все потенциальные выгоды должны быть сбалансированы с калориями и насыщенным жиром, которые вы будете потреблять с питательными веществами.
Смотреть калории и насыщенный жир
С 103 калориями в одном ломтике или 1 унции сыра мюэнстер легче съесть больше, чем вы понимаете, если не уделяете внимание частям. Пока калории считаются частью вашего общего ежедневного потребления, и они не добавляются к нормальной ежедневной диете, тогда случайное обслуживание может поместиться в вашем меню. Тем не менее, вам нужно будет следить за насыщенным жиром в продуктах, которые вы едите в течение дня. Один кусочек муэнстера содержит 8 г общего жира, в том числе 5 г насыщенного жира. По данным Американской ассоциации сердца, это составляет примерно одну треть насыщенного жира в течение всего дня. Малоуглеродный муэнстер содержит 76 калорий и половину жира.
Основная поддержка тела
Белки необходимы для создания и поддержки вашего тела. Они обеспечивают упругость костей и обеспечивают работу ваших мышц. Они являются источником энергии, когда это необходимо, и, в качестве нейротрансмиттеров, белки удерживают ваш мозг. Они также образуют ферменты, гормоны и антитела. Белки, которые вы едите, перевариваются в аминокислоты, которые повторно собираются в специфические белки, необходимые каждой клетке. Аминокислоты не хранятся в вашем организме, поэтому важно регулярно получать питание через свой рацион. Для женщин это означает потребление 46 граммов в день, тогда как мужчинам требуется 56 граммов. Вы получите 7 граммов от 1-унцевой порции мюэнстерского сыра.
Минералы для создания костей
Кальций - это не единственный минерал, который вам нужно для создания костей. Кальций связывается с фосфором для создания нового вещества, называемого гидроксиапатитом. Затем гидроксиапатит присоединяется к нитям коллагена, который сделан из белка. Сочетание коллагена и минералов создает кости, которые обладают силой и упругостью. Большая часть кальция и фосфора в вашем теле используется для создания костей, но они также способствуют метаболическим процессам за пределами ваших костей. Кальций помогает поддерживать активность мышц и нервов, а фосфор регулирует кислотность жидкостей в вашем теле. Одна унция муэнстера обеспечивает около 20 процентов рекомендуемого ежедневного потребления кальция и фосфора.
Сердечно-сосудистые заболевания
Основными природными источниками витамина B-12 являются продукты на основе животных, включая сыр мюэнстер. Этот витамин сохраняет вашу сердечно-сосудистую систему здоровой благодаря своей роли в синтезе эритроцитов. Он также превращает аминокислоту - гомоцистеин в другие полезные вещества, что уменьшает количество гомоцистеина в крови. Согласно данным FamilyDoctor.org, высокий уровень гомоцистеина может повредить ваши артерии и способствовать сгусткам крови. 1-унция порции мюэнстерского сыра содержит 0,4 микрограмма витамина B-12 или 17 процентов рекомендуемого диетического пособия.
