Модифицированная диета - любая диета, измененная для включения или исключения определенных компонентов, таких как калории, жиры, витамины и минералы, согласно «Основы питания для практики медсестер» Сьюзан Г. Дудек. Диеты обычно модифицируются по терапевтическим причинам, включая лечение высокого кровяного давления, низкой массы тела или недостатков витаминов и минералов. Поговорите со своим врачом о диетических модификациях, которые могут помочь вашему состоянию, и последуйте за диетологом, чтобы помочь вам сделать лучший выбор для диеты.
Типы
Любая диета может быть изменена, но Дудек объясняет, что общие терапевтические модификации включают снижение потребления жира, увеличение или уменьшение потребления калорий в зависимости от веса и увеличение некоторых питательных веществ, таких как железо, кальций или калий. Модифицированные диеты, используемые для лечения пищевой аллергии, включают в себя те, которые устраняют глютен, молочные продукты, орехи и искусственные ингредиенты, такие как пищевая окраска или консерванты.
Выгоды
Модифицированная терапевтическая диета предназначена для того, чтобы быть частью общего режима лечения для борьбы с потенциально серьезным заболеванием. Например, диеты с низким содержанием жиров и холестерина могут помочь избежать забитых артерий, которые могут привести к сердечному приступу или инсульту. В нескольких исследованиях, проведенных доктором Джоном Фриманом и доктором Эйлин Вининг в середине 1990-х годов в Университете Джона Хопкинса, было установлено, что менее строгая модифицированная диета Аткина уменьшает количество судорог у взрослых с эпилепсией.
риски
Хотя модифицированные терапевтические диеты несут небольшой риск при правильном соблюдении, самооцененные диеты, такие как те, которые способствуют устранению углеводов и значительному увеличению белка, или тем, которые резко ограничивают ежедневное потребление калорий, могут быть более рискованными. MayoClinic.com объясняет, что диеты с высоким содержанием белка могут ухудшить проблемы с печенью или почками и создать недостатки в питательных веществах. Резкое ограничение ваших калорий может привести к нездоровому образу тела, анорексии и увеличению веса отскока.
Соображения
Измененная диета требует строгого соблюдения, чтобы оставаться полезной. Хотя редкое лечение, скорее всего, не сорвет все ваши успехи, часто обманывая диету, прокрадывая лишнюю кукурузу масла или кучу фишек, которые со временем могут со временем скомпенсироваться. Диеты для тех, у кого есть пищевая аллергия или чувствительность, требуют полного соблюдения, а обман может иметь опасные последствия. Если вам нелегко следовать за измененной диетой, поговорите со своим диетологом о способах соблюдения, не чувствуя себя лишенными.
Советы по обеспечению соответствия
Внимательно прочитайте ингредиенты и этикетки с питанием во время модифицированной диеты, сохраните список возможных вариантов во время обеда и найдите ключевые пункты меню, которые могут указывать на запрет на питание. Например, если вы находитесь на диете с низким содержанием натрия, MayoClinic.com рекомендует следить за сроками, которые указывают на то, что еда имеет высокую соль, например, «маринованный», «бульон» или «вылечить». Если вы находитесь на диета с пониженной калорийностью, имейте в виду, что продукт с надписью «с низким содержанием жира» не обязательно означает, что он также имеет низкое количество калорий.
