Испытание целиакии может быть болезненным и затрудняет еду. Этот воспалительный процесс, воздействующий на любую часть желудочно-кишечного тракта, может привести к потере веса, боли в животе, тошноте, усталости и диарее. Проконсультируйтесь с вашим врачом, так как вспышки могут потребовать лекарства для лечения, а если более серьезные, починить кишечник и возможную хирургическую операцию. Конкретные рекомендации по диете могут помочь в управлении и борьбе с симптомами целиакии.
Избегание клейковины
Как рекомендовал Кливлендская клиника, безглютеновая диета - лучший способ справиться с симптомами целиакии. Исключение диетического глютена может улучшить симптомы мальабсорбции и позволить исцеление вашего желудочно-кишечного тракта. Пшеница, производные пшеницы, ячмень, рожь, тритикале, солод и пивные дрожжи следует избегать. Вместо этого выберите макароны без глютена, лапшу, крекеры и закуски. Другими зернами и крахмалами для замены продуктов, содержащих глютен, являются лебеда, рис, кукуруза, амарант и лен. Прочитайте этикетки, чтобы идентифицировать продукты, которые без глютена.
Адекватные жидкости
Оставшаяся гидратированная во время целиакии может быть затруднена, особенно если диарея является проблемой. Согласно статье «Новости США и мировой отчет 2013 года», унции воды, необходимые для повседневной деятельности, можно определить, разделив ваш вес на половину. При поносах количество, необходимое, будет увеличиваться. Помимо воды, в вашем рационе должны быть включены другие жидкости. Умеренное количество соков и спортивных напитков - дополнительный выбор, чтобы помочь улучшить увлажнение.
Управление лактозой
При целиакии, вызывающей мальабсорбцию, безрецептурную диету можно временно рекомендовать, чтобы помочь контролировать желудочно-кишечные симптомы. Чтение этикеток может помочь идентифицировать продукты без лактозы. Продукты, которые нужно съесть как часть диеты с ограничением лактозы, - это мясо и птица, яйца, свежие или консервированные фрукты и овощи, а также жиры, такие как маргарин и салатная повязка, которые не сделаны из молока. Потребляйте молоко без лактозы или соевое молоко вместо коровьего молока. При выборе зерен убедитесь, что они добавили молоко или клейковину. Проконсультируйтесь с вашим врачом или диетологом, чтобы определить, могут ли эти продукты в конечном итоге повторно введены в ваш рацион.
Витамин и минеральные добавки
Дефицит витамина и минерала распространен с целиакией из-за мальабсорбции, сообщает Celiac Disease Foundation. Питательные вещества, вызывающие озабоченность, включают клетчатку, железо, кальций, магний, цинк, фолиевую кислоту, ниацин, рибофлавин, витамин B-12, витамин D, медь и витамин B-6. Во время вспышки целиакии следует учитывать добавку, пока тонкая кишка не сможет нормально впитывать эти витамины и минералы. При выборе добавки укажите ингредиенты - особенно добавки - чтобы убедиться, что он не содержит клейковины.
