Отрицательные продукты калорий иногда рекламируются как способ быстро похудеть. Эти продукты называются «отрицательной калорией», потому что организм сжигает больше калорий, чтобы потреблять и переваривать их, чем на самом деле содержит продукты, тем самым способствуя меньше, чем ничего для ежедневного потребления калорий. Хотя термин отрицательная калория является неправильным, потому что все продукты содержат некоторые калории, люди могут похудеть, потребляя эти виды продуктов. Из-за низкого содержания калорий, диета, состоящая только из негативных продуктов калорий, не обеспечивает достаточного количества энергии или длительного питания для организма и не рекомендуется.
Термический эффект
Практика употребления в пищу использует энергию, так как пища обрабатывается организмом. Это известно как термический эффект пищи, который сжигает калории, когда человек жует, глотает, переваривает и метаболизирует пищу. Доктор Джошуа Уорли, доктор философии, Центрального колледжа в Сиэтле заявляет, что продукты с высоким содержанием белка имеют более высокий термический эффект, а продукты с высоким содержанием жира используют меньше энергии для переваривания. Фрукты и овощи попадают между ними на количество энергии, используемой для пищеварения.
Фрукты и овощи
Плоды, которые, как считается, имеют отрицательные калории, включают чернику; цитрусовые, включая апельсины и грейпфруты; и дыни, включая арбуз и дыня. Другие виды фруктов, которые также считаются отрицательными калориями, включают яблоки, персики, виноград, абрикосы, мандарины, вишню и чернослив.
Многие овощи считаются отрицательными калориями, потому что они имеют высокое содержание воды. Согласно Fat Free Kitchen, некоторые из этих овощей включают салат, сельдерей, редис и огурцы. Другие виды овощей, которые также считаются отрицательными калориями, включают цветную капусту, свекла, морковь, зеленая фасоль, шпинат и репа.
белка
Некоторые продукты с высоким содержанием белка, в основном рыбы и моллюски, также считаются отрицательными калориями. Согласно сайту Fasting.ws, это включают тунца, треску, камбалу, форель, креветки и моллюски. Чтобы оставаться низкокалорийными, их нужно готовить без добавления масла, покрытий или соусов.
Питательные вещества
Употребление отрицательных продуктов калорий может обеспечить некоторые положительные пищевые преимущества. Американский совет по физическим упражнениям утверждает, что многие отрицательные плоды калорий содержат витамин С и антиоксиданты, которые могут защитить от рака и улучшить иммунную систему организма. Многие продукты с отрицательной калорийностью содержат другие питательные вещества, такие как фолиевая кислота, железо и омега-3 жирные кислоты, а также волокно. Некоторыми примерами этих видов продуктов являются артишоки, чечевица, яичные белки и тунец.
Соображения
В то время как отрицательные калорийные продукты здоровы, после диеты, которая состоит только из этих продуктов, способствует снижению веса просто потому, что ежедневное потребление калорий настолько низкое. В колонке «Chow Line» Университета штата Огайо говорится, что употребление только отрицательных продуктов калорий может способствовать недоеданию и рекомендует употреблять сбалансированную диету из фруктов, овощей, молочных продуктов и белка. Отрицательные калорийные продукты рекомендуются для их здоровья, а не как метод потери веса.
