Целый цыпленок можно заморозить, если вы приобрели сырое или полностью приготовленное. По словам Департамента сельского хозяйства США, замороженные сырые цыплята следует использовать в течение 12 месяцев. Полностью приготовленные цельные цыплята должны потребляться в течение четырех месяцев. Когда вы планируете готовить курицу, оттащите ее в холодильнике на один-два дня, в зависимости от размера птицы. Для более быстрого оттаивания положите курицу в ванну с холодной водой за несколько часов до приготовления.
Шаг 1
Оберните весь цыпленок в несколько слоев тяжелой фольги или морозильной бумаги. Не удаляйте оригинальную упаковку, если она есть, если вы планируете приготовить замороженную курицу в течение двух месяцев.
Шаг 2
Извлеките лишний воздух из упаковки, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры.
Шаг 3
Напишите дату, когда вы замораживаете курицу на этикетке, и поместите этикетку на курицу.
Шаг 4
Оставьте курицу на собственной полке, пока она не замерзнет, поэтому воздух может циркулировать вокруг нее. Согласно веб-сайту Real Simple, после того, как еда заморожена, ее можно укладывать вместе с другими замороженными предметами.
Шаг 5
Замораживайте при температуре 0 градусов по Фаренгейту. Чтобы избежать потенциального распространения пищевых болезней, избегайте регулировки температуры в морозильной камере.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бумага для морозильной камеры или сверхпрочная фольга
- метка
Советы
- После оттаивания всего цыпленка при температуре ниже 40 градусов по Фаренгейту вы можете спокойно заморозить сырые порции. Проверяйте замороженные секции морозильника на курице после оттаивания. Перед приготовлением необходимо отрезать коричневые и серые пятна.
Предупреждения
- Не используйте упаковку для хранения, чтобы заморозить цыпленка. Один слой обертки не достаточно прочен, чтобы держать запахи и влагу подальше от вашей курицы. Если у вас возникли проблемы с электропитанием, не открывайте дверцу вашего морозильника. По данным Департамента сельского хозяйства США, продукты в полностью морозильной камере, как правило, безопасны в течение двух дней, в то время как половина полных замороженных продуктов питания длится около одного дня.
