Потребление здоровой диеты из волокон, белков, сложных углеводов и хороших жиров может помочь улучшить общее здоровье и защитить ваше сердце. Сердечно-здоровые ненасыщенные жиры и жирные кислоты омега-3 могут помочь предотвратить болезни и повысить уровень холестерина при применении к диете с низким содержанием насыщенных жиров.
Оливковое масло
Оливковое масло - это масло для здоровья сердца, в основном используется в блюдах средиземноморского стиля. Это масло содержит мононенасыщенный жир, который может снизить риск сердечных заболеваний. Мононенасыщенный жир снижает общее количество холестерина, нацеленное на «плохой» липопротеин низкой плотности, или уровень ЛПНП, уровень холестерина в крови. Потребление всего 2 ст. оливкового масла в день может снизить ваши шансы на развитие болезни сердца.
Льняное масло
Льняные семена содержат две незаменимые жирные кислоты: омега-3 и омега-6. Диета с низким содержанием насыщенных жиров и богатая мононенасыщенными или полиненасыщенными жирами, включая омега-3 жирные кислоты, может снизить риск развития сердечных заболеваний. Льняные семена содержат большое количество белка и растворимых волокон; они также содержат фитонутриенты, называемые лигнанами, которые могут снизить риск развития рака толстой кишки или рака молочной железы.
Рыбий жир
Рыбий жир обычно поступает в виде капсул, а не масло, которое вы можете налить. Добавки для рыбьего жира производятся из жирной рыбы, такой как скумбрия, лосось, кефаль, сардины или тунец. В дополнение к рыбий жир капсулы рыбьего жира содержат витамин Е, чтобы предотвратить их порчу. Добавки для рыбьего жира часто используются в отношении условий, которые влияют на сердце. Эти добавки снижают уровни триглицеридов, которые могут улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.
Рапсовое масло
Масло канолы является вторым по высоте растительным источником омега-3 жирных кислот. Масло канолы является сердечно-здоровым и, как известно, снижает уровень холестерина и триглицеридов. При использовании масла канолы не нагревайте его выше 120 градусов F, иначе жирные кислоты могут превратиться в транс-жиры, что может увеличить общий уровень холестерина и снизить уровень холестерина. При покупке масла канолы выбирайте органический сорт, потому что рапс, используемый для производства этого масла, часто опрыскивается пестицидами.
