Ягоды темноты - в том числе малина и голубика - являются одними из лучших диетических источников антиоксидантов для борьбы с болезнями. Вы можете включать ягоды в свой рацион любым способом. Смешайте их с йогуртом или крупы или добавьте их в блины или вафли. Ягоды деликатные и имеют короткий срок хранения. Если у вас есть больше ягод, чем вы можете использовать до того, как они станут плохими, попробуйте заморозить их, чтобы продлить их жизнь.
Шаг 1
Поместите малину или ежевику в дуршлаг или другой слив, установленный на кухонной раковине.
Шаг 2
Прополощите ягоды холодной водой в дуршлаге и дайте ей посидеть в раковине в течение нескольких минут, чтобы дать избыточной воде стечь.
Шаг 3
Распространение ягод в одном слое на лист печенья или противень и установить его на столешницу в течение нескольких часов.
Шаг 4
Периодически проверяйте ягоды. Подождите, пока они полностью высохнут, прежде чем перемещать их в морозильник.
Шаг 5
Поместите лист печенья с ягодами на него в морозильную камеру. Осторожно положите его на плоскую поверхность, чтобы ягоды не собирались в одной области или не падали с листа. Пусть они сидят в морозильной камере в одночасье, чтобы убедиться, что они все время замерзают.
Шаг 6
Удалите лист печенья из морозильной камеры и переместите замороженные ягоды в морозильные камеры или контейнеры.
Шаг 7
Уплотните мешки или контейнеры, чтобы они были герметичными, и поместите их обратно в морозильник для хранения.
Вещи, которые вам понадобятся
- Дуршлаг
- Лист печенья или пекарня
- Мешки или контейнеры с морозильной камерой
Советы
- Мытье ягод не важно, прежде чем замораживать их, но обязательно сделайте это после оттаивания, если вы этого не сделали раньше. При заполнении мешков или контейнеров замороженными ягодами оставьте 1 дюйм пространства наверху для жесткого контейнера и от 2 до 4 дюймов пространства для мешков с морозильной камерой. После заморозки ягоды будут храниться от 10 месяцев до 12 месяцев. Чтобы оттереть замороженную малину и чернику, поместите контейнер в холодильник. Если вам нужны ягоды быстрее, поместите их в воду, чтобы начать таять их.
