Витамин А необходим для правильного функционирования ваших глаз. Витамин А, вовлеченный как в слабое, так и в цветовое зрение, преобразуется вашим телом в сетчатку, молекулу, которая помогает вашим сетчаткам поглощать свет. Найденные в различных растительных и животных источниках концентрации витамина А особенно высоки в таких продуктах, как морковь, печень и масло. Из-за того, что он легко доступен в многочисленных источниках пищи, использование добавок может потенциально привести к чрезмерному потреблению витамина А.
формы
Витамин А, полученный из животных источников, наиболее легко используется вашим организмом. Известный как предварительно сформированный витамин А, животный источник витамина А входит в ваше тело как ретинол. Поскольку ретинол легко превращается в сетчатку, предварительно сформированный витамин А является наиболее биологически доступным источником этого важного витамина. Когда он получен из неигровых источников, витамин А известен как каротиноид провитамина А. Найденный в высоких концентрациях в красочных и зеленых листовых овощах провитамин Каротиноид чаще всего получают из бета-каротина, альфа-каротина и бета-криптоксантина. Хотя другие существуют, ваше тело способно производить витамин А с менее чем 10 процентов всех известных каротиноидов. Из этих форм бета-каротин наиболее легко превращается в ретинол, продуцируя примерно в два раза ретинол, как это было бы сделано из аналогичного количества альфа-каротина или бета-криптоксантина.
Выгоды
Помимо своей важной роли в зрении, витамин А участвует в росте кости, размножении, делении клеток и дифференцировке клеток или в процессе, посредством которого клетки становятся привязанными к различным частям тела. Кроме того, витамин А играет многочисленные роли в иммунной системе. К ним относятся помощь лимфоцитам в борьбе с инфекцией, поддержание поверхностных накладок органов, которые предотвращают проникновение вредных бактерий в организм и способствуют здоровому развитию кожи и слизистых оболочек.
Острый гипервитаминоз A
Несмотря на многочисленные преимущества витамина А, существуют риски, связанные с чрезмерным потреблением этого важного витамина. Известный как гипервитаминоз А, наличие слишком большого количества витамина А в организме может привести к ряду неблагоприятных симптомов. Две формы гипервитаминоза A являются острыми и хроническими, имея в виду основную причину этих высоких уровней. Острый гипервитаминоз А возникает, когда слишком много витамина А принимается за один раз. Как правило, связанное с чрезмерным потреблением дополнений, острый гипервитаминоз А может привести к образованию сыпи, головных болях, повышенному давлению в вашем черепе, сонливости, тошноте, рвоте, раздражительности, помутнению зрения, боли в животе и отсутствию координации мышц. Симптомы, связанные с острым гипервитаминозом, проходят один раз, когда чрезмерно высокие уровни витамина А покидают ваше тело, если вы не продолжаете употреблять витамин А.
Хронический гипервитаминоз А и каротемия
Хронический гипервитаминоз А возникает, когда у вас постоянно есть избыточное количество витамина А в организме, часто из-за ежедневной избыточной реализации. Это условие возникает исключительно в результате чрезмерного потребления предварительно сформированного витамина А, поскольку преобразование каротиноидов провитамина А в витамин А тесно регулируется вашим телом. Переизбыток каротиноидов возможен и приводит к обычно безвредному состоянию, известному как каротемия. Хотя чрезмерное использование добавок является наиболее распространенной причиной этого хронического гипервитаминоза А, это расстройство может также возникать в результате лечения угрей и других состояний кожи. Несмотря на риск гипервитаминоза А, многие популярные и эффективные продукты для лечения кожи включают или полагаются на чрезвычайно высокие концентрации витамина А. В связи с этим важно проконсультироваться с врачом перед началом любой программы лечения акне или других заболеваний кожи.
Симптомы хронического гипервитаминоза A
В отличие от каротинов, хронический гипервитаминоз А связан с рядом неблагоприятных эффектов. Непосредственные эффекты включают выпадение волос, сухую, грубую кожу и волосы, сухие глаза и потрескавшиеся губы. Если ранние симптомы не лечатся, это состояние может привести к сильным головным болям, чувствам слабости, аномалиям печени, снижению минеральной плотности костной ткани и остеопорозу, расстройствам центральной нервной системы и врожденным дефектам у детей беременных женщин. Поскольку эти симптомы могут нанести серьезный ущерб вашему здоровью, контролируйте ежедневное потребление витамина А и проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы считаете, что страдаете гипервитаминозом А.
