Свежеприготовленные соки позволяют пить много пользы для фруктов и овощей. Сырая свекла и яблоки являются двумя наиболее популярными свежими соками. Из-за их сладкого вкуса и богатого вкуса они вкусные, а также питательные. Требуется 1 1/2 стакана свежей, измельченной сырой свеклы, чтобы сделать 1/2-чашку порции свежего свекольного сока и 4 чашки нарезанных яблок, чтобы приготовить 1 стакан свежего яблочного сока. Вы можете употреблять свеклу и яблочный сок вместе, отдельно или смешивать с другими свежими фруктовыми или овощными соками.
Содержание калия
Яблочные и свекольные соки богаты калием, с 1/2 чашкой свекольного сока, содержащего 663 миллиграмма калия, и 1-часовую порцию яблочного сока с 535 миллиграммами калия. Рекомендуемое потребление калия составляет 4700 миллиграммов для взрослых мужчин и женщин. Это означает, что одна порция свекольного сока имеет 14 процентов от RDI калия, а одна порция яблочного сока составляет приблизительно 11 процентов от RDI. Калий - это электролит, который помогает строить белки и контролировать электрическую активность вашего сердца. Он также помогает поддерживать кислотный баланс вашего тела.
Богатый витамином С
Свежий свекловичный и яблочный сок являются источником витамина С. 1/2 чашки свекольного сока содержат 10 миллиграммов витамина С на порцию, а 1-часовая порция свежего яблочного сока составляет 23 миллиграмма. Рекомендуемое диетическое потребление витамина С составляет 75 миллиграммов для взрослых женщин и 90 миллиграммов для взрослых мужчин, поэтому свекольный сок обеспечивает от 11 до 13 процентов RDI для витамина C, а яблочный сок - от 25 до 30 процентов от RDI. Как природный антиоксидант, витамин С защищает клетки вашего организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это также помогает вашему организму в производстве коллагена, сохраняя ваши связки, кровеносные сосуды, кожу и сухожилия крепкими и помогая вашему телу восстанавливать раны.
Содержание фолата
Фолат, также известный как витамин B-9, присутствует в больших количествах в свекольном соке. В 1/2-чашке порции свекольного сока содержится 222 миллиграмма фолата или 56 процентов адекватного потребления фолата для взрослых мужчин и женщин. В качестве витамина B фолат поддерживает вашу иммунную и нервную системы, помогая вашему телу лучше переносить стресс, а также помогает расщеплению углеводов на полезную энергию. Фолат также необходим для того, чтобы помочь вашему телу расти и необходим для производства ДНК, что делает его очень важным в периоды быстрого развития организма, например во время беременности.
Высокий уровень витамина K
Свежий яблочный сок является хорошим источником витамина К. Одна, 1-часовая порция имеет 11 микрограмм. Ежедневное адекватное потребление для взрослых мужчин составляет 120 мкг витамина К, а для взрослых женщин - 90 микрограмм. Это означает, что порция свежего яблочного сока составляет 12,2% от ежедневного ИИ витамина К для женщин и чуть более 9% ежедневного ИИ для взрослых мужчин. Витамин К помогает вашей крови коагулировать, поэтому ее иногда называют свертывающимся витамином. Это также помогает вашему организму использовать кальций, поэтому он помогает поддерживать крепкие кости и зубы.
