Согласно исследованию, опубликованному в «Исследования питания» в феврале 2010 года, яйца, такие как яйца вкрутую, вместо богатых углеводами продуктов для завтрака, таких как рогалики, могут помочь вам сбросить вес. поэтому у вас не соблазняется переедать при следующей еде. Твердые вареные яйца также являются хорошими источниками необходимых витаминов и минералов.
Содержание калорий и макронутриентов
Ешьте большое яйцо вкрутую, и вы будете потреблять 78 калорий, 6,3 грамма белка, 0,6 г углеводов и 5,3 грамма жира, в том числе 1,6 г насыщенного жира. Это всего лишь 8 процентов дневной нормы жира и насыщенных жиров, но 13 процентов от DV для белка.
Проблемы с содержанием холестерина
В то время как люди с высоким уровнем холестерина не должны ежедневно привыкать к потреблению яиц из-за относительно высокого содержания холестерина, исследование, опубликованное в «Британском медицинском журнале» в 2013 году, показало, что для здоровых людей, употребляющих до одного яйца в день, t увеличить риск сердечных заболеваний или инсульта. Насыщенный жир влияет на уровень холестерина намного больше, чем на диетический холестерин, а яйца относительно низки в насыщенном жире. Тем не менее, старайтесь держать ежедневное потребление холестерина в рекомендуемом лимите 200 миллиграммов в день для людей с высоким уровнем холестерина или 300 миллиграммов в день для здоровых людей. Каждое большое яйцо обеспечивает 186 миллиграммов диетического холестерина.
Витамин и минеральный макияж
Яйца также обеспечивают значительное количество необходимых микроэлементов. Вы получите 11 процентов DV для витамина D, 10 процентов DV для витамина B-12 и 9 процентов DV для фосфора каждый раз, когда вы едите большое яйцо вкрутую. Вам нужен витамин D для здоровой иммунной функции и поглощения кальция для формирования сильных костей. Витамин B-12 и фосфор необходимы как для формирования ДНК, так и для здоровых эритроцитов для транспортировки кислорода вокруг вашего тела.
Варианты оптимального питания
Если вы регулярно едите яйца, вы можете инвестировать в настоящие яйца свободного диапазона, которые поступают от цыплят, которые проводят большую часть своей жизни снаружи в траве, а не в клетках или внутри зданий, как это имеет место с большинством цыплят, выращенных для яиц , В статье 2007 года, опубликованной в «Mother Earth News», сообщается об исследовании, в котором указано, что эти яйца содержат больше здоровых питательных веществ омега-3 жиров, витаминов А и Е и бета-каротина и менее вредных насыщенных жиров и холестерина, чем обычные яйца.
