Сырые веганские блюда исключают мясо, птицу, морепродукты, молочные продукты, яйца или любой продукт, полученный из живых существ. Эта диета также исключает пищу, приготовленную выше 116 градусов F, для сохранения витаминов и питательных веществ из овощей, фруктов, семян, бобовых, орехов и зерен. Тем не менее, есть варианты сделать эту диету максимально простой и простой, чтобы сэкономить ваше время и разочарование.
Завтрак
Если вы находитесь в пути, один секрет успешной сырой вегетарианской диеты состоит в том, чтобы приготовить массу времени навалом, чтобы у вас были все ингредиенты. Проращивание бобовых культур и вымачивание зерен и орехов или обезвоживание продуктов обычно занимает самое большое количество времени. Вы можете смешивать и сопоставлять разные ингредиенты, чтобы иметь разнообразные блюда. На завтрак вы можете нарезать яблоко или грушу и налить на нее сырое ореховое масло. В зависимости от вашего потребления калорий, вы также можете впитать несколько порций сырой овсянки в одночасье, чтобы она смягчалась и готовила для утра, чтобы вы хотели зерна на завтрак; просто добавьте в него свежие ягоды. Овсянка высока в клетчатке, которая необходима для здоровой пищеварительной системы, а ягоды имеют низкий уровень сахара и содержат витамины и антиоксиданты.
Обед
Обед может состоять из овощных оберток или фаршированных огурцов. Чтобы сделать эту еду проще и быстрее, сделайте партию достаточно большой для остатков проросших бобов из чечевицы, сои или маш бобов для белка. Соевые бобы предоставляют вам множество незаменимых аминокислот. Чтобы сделать обертку, добавьте богатые антиоксидантами овощи, такие как помидор, лук, болгарский перец, авокадо и другие овощи и поместите их поверх зеленого листа колларда. По словам Университета штата Мэриленд, зелень колларда - это крестоцветный овощ, который предоставляет вам витамины K, A и C, кальций и питательные вещества, которые снижают риск воспаления и рака. Добавьте проросшие бобовые и оберните зеленым кольцом, как и буррито. Альтернативой является использование водорослей Nori в качестве обертывания или выкапывания семян огурца и добавления ингредиентов внутрь.
Ужин
Ваш ужин может включать сырые супы из вегетарианца с быстрой и простой подготовкой. Для томатного супа смешайте ромские помидоры и добавьте итальянские травы и оливковое масло. Нагрейте суп чуть ниже 116 градусов по Фаренгейту, что помогает сделать ликопин легче для вашего тела. Университет штата Орегон показывает, что ликопин и другие питательные вещества в томатах помогают предотвратить рак предстательной железы. Для кремового супа смешайте орехи, как пропитанные кешью, воду и специи. Кешьюс предлагает здоровые масла, такие как сердечно-олеиновая кислота, мононенасыщенный жир, подобный оливковому маслу. Добавьте овощи, такие как криминовые грибы, для большого количества селена, которые Национальные институты здравоохранения заявляют, что он поддерживает вашу антиоксидантную систему, чтобы защитить вас от рака, вызывающего свободные радикалы.
Закуска
Сделайте большую порцию фруктовых или овощных коктейлей, чтобы держать под рукой, если вам нужно перекусить между приемами пищи. Всегда носите с собой сырые закуски, как мешок с сырыми тропами с орехами и сушеными фруктами, или просто цельное яблоко, апельсин или любимые фрукты или овощи.
