Диета, ориентированная на натуральные, органические продукты питания, необходима для поддержания здорового тела, но большинство продуктов питания снабжено консервантами, чтобы сделать их дольше на полках супермаркетов. Некоторые из этих консервантов могут нанести вам вред при еде в больших количествах, объясняет Центр науки в интересах общества. Органические продукты не содержат консервантов и могут быть найдены во многих супермаркетах, в то время как рынки фермеров должны предлагать мясо, фрукты и овощи без консервантов.
Консерванты и их побочные эффекты
Крупный план из разных сухофруктов Фото: Марка X Фотографии / Stockbyte / Getty Images Почти все продукты, которые перерабатываются, включают консерванты - от натуральных, таких как соль, уксус и сахар, до химических веществ, производимых в лаборатории. Например, диоксид серы защищает сухофрукты от бактерий. Университет Миннесоты объясняет, что химическое вещество, называемое нитритом, сохраняет вкус мяса, предотвращает прогорклость и неприятные запахи и развивает цвет и аромат излеченного мяса. Тем не менее, университет также обнаружил, что когда вы готовите мясо на высокой температуре, нитрит может создавать нитрозамин, и существует связь между нитрозамином и раком. По словам Министерства сельского хозяйства США, пищевая сода, добавленная к консервированной кукурузе и помидорам, может повысить ваше кровяное давление. CSPI также объясняет, что некоторые консерванты могут вызывать рост опухолей на вашем теле.
органический
Пакет органического мяса Фото: Noel Hendrickson / Digital Vision / Getty Images Вместо обработанных, упакованных продуктов, найденных на полках супермаркетов, ищите органическое мясо, зерно, рыбу, фрукты и овощи. Органические продукты питания не генетически модифицированы, как правило, не содержат пестицидов и химических культур и имеют минимальные добавки. Согласно Organic Trade Association, органические продукты обрабатываются минимально и не содержат искусственных ингредиентов и консервантов «для поддержания целостности пищи». Консерванты являются недавним дополнением к рациону человека, а органическая пища представляет собой переход к более старым методам.
Продукты
Свежая этикетка продукта Фото: roxanabalint / iStock / Getty Images OTA говорит, что в органической форме теперь доступны самые разнообразные продукты, включая зерновые, хлеб, молоко, мороженое, хлеб, сок, макароны, приготовленные соусы, мясо, птицу, суп, шоколад, печенье, вино, пиво и водку. Однако только потому, что пиво и шоколад являются органическими, у вас нет свободного царствования, чтобы есть огромное количество их. Избыток алкоголя и сахара вреден для вашего здоровья независимо. Ключ должен читать этикетку. Игнорируйте упаковку, которая читает «All Natural», вместо этого проверьте список ингредиентов и убедитесь, что они не содержат ничего, что звучит как домашнее задание на химию, такое как диглицерид или BHT.
Советы
Органическая продукция Фото: Елена Елисеева / iStock / Getty Images Для диеты без консервантов вам, возможно, придется радикально изменить свои привычки к покупкам и еде. Избегайте быстрого питания и большинства блюд в ресторане, потому что вы не можете контролировать используемые консерванты. Шунь переработал продукты из супермаркетов и вместо этого сосредоточился на натуральной пище. Многие супермаркеты имеют разделы, посвященные органической, консервирующей продукции, но также проверяют рынки фермеров в вашем районе. Если вы не привыкли готовить дома, купите поваренные книги и попробуйте новые рецепты, чтобы увеличить удовольствие от ваших новых продуктов.
Соображения
Женщина читает этикетку на продукте Фото: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Некоторые лекарства и косметические средства также содержат консерванты, используя различные химикаты, чем те, которые используются для консервирования продуктов, но с той же целью: продлить срок годности и свежесть продукта. Закон о пище, наркотиках и косметике 1938 года был изменен в 1958 году с поправкой о пищевых добавках, и в нем говорится, что Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами должна одобрить все консерванты. Он контролирует безопасность всех консервантов в соответствии с научными достижениями.
